樱花文学

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  烤箱里，五花肉开始滋滋冒油，一滴一滴的油从肉上低落下来，焦焦的肉皮开始收紧，肉的体积慢慢缩小，浓郁的肉焦香四处乱窜。

  叶宁估算着时间，辩别着空气里的香味程度，待时间一到，她取出烤好的五花肉。

  色泽金红的五花肉油亮泛光，肉皮起酥，肉皮下面是油润喷香的肥肉瘦，浓烈的香味直灌口鼻，田淑香喉咙动了动。

  把烤好的五花肉放到案板上，叶宁拿刀，切开，刀子一切，酥脆的肉皮咔嚓咔嚓地裂开，裂出肉酥醇香。

  叶宁让田淑香拿了尝，自己也拿了一块刚切好的脆皮五花肉。

  &1dquo;咔嚓！”

  脆脆的脆皮分裂出肉香五以及五香粉的味道，咔嚓咔嚓的声音给予口腔、鼻子和耳朵3d般的立体环绕的愉悦感。

  酥脆的脆皮覆盖着油润软弹的肉，肥肉吃起来十分有筋道，非常弹牙，一点也不油腻，似乎把多余的油脂分给了瘦肉。

  因而瘦肉一咀嚼，里面包含着的油就流了下来，润润的油包裹着瘦肉，使得瘦肉吃起来不柴，很软嫩润口。

  嚼着脆皮五花肉，感受着香脆可口，软弹香醇的五花肉在口中绽放的美妙滋味，叶宁微微扬起嘴角。

  烤好的脆皮五花肉切好装盘，叶宁又摊了煎饼，把五花肉卷卷煎饼里，试着尝了尝。脆皮五花肉煎饼果子。

  意料中的美味。

  宁冬饭馆对面，老刘在小卖部门前扫地，闻到一阵焦脆的肉香，他吞咽唾液，叶老板又在做啥好吃的了？可真香啊。

  &1dquo;老刘，吃饭了。”周明英的声音从小卖部里传出来。

  &1dquo;马上。”老刘再嗅了几下香味，放下扫帚进小卖部。

  周明英做了炒白菜、辣椒炒肉还有豆腐汤。夫妻俩围坐在小桌上。

  老刘说：&1dquo;我还以为你辞工还要几天才能回来，没想到这么快。”

  &1dquo;厂里现在货少，不缺工人，所以我一提辞工，上头直接就批准了让我走。”周明英喝着汤，&1dquo;现在说是什么产业转移，很多工厂都倒闭了，我们那厂恐怕也撑不了几年。”

  老刘说：&1dquo;那你之前还想着在厂里待着？”

  周明英摇摇头，&1dquo;又不可能这么快就倒闭了，反正终究也做不长就是了。”

  老刘点点头，忽然转移话题，&1dquo;明英，咱们这小卖部小了点，以后这里肯定会成为紧俏地，我们可以把小卖部做大。”

  &1dquo;还早着呢。”

  老刘不以为然，&1dquo;你瞧着吧，这里很快就会变成紧俏地儿的。”

  老刘对宁冬饭馆十分有信心，这才开了多久，就已经名扬桃城了，说不定要不了多久就可以名扬全国，然后再名扬世界！全世界各地的人来这里吃饭，到时候，这块地方那得多紧俏！

  第55章

  中午吃了不少脆皮五花肉，叶宁歇息片刻，然后去练刀工。她的刀工已然很精湛，然而练无止境，她仍然要继续提升自己的刀工，继续提升自己的厨艺。

  白萝卜在她的刀下变成薄如蝉翼的片状。每一片都厚薄均匀，干净利落，毫无带丝。

  切完萝卜片，她拿起小刀，小刀在半截萝卜上匀碾动。不一会儿，一朵白色玫瑰花成型。

  练了一个小时刀功，叶宁洗干净手，去找李满福。李满福在绣花，极其认真专注，专注到没有现叶宁进了屋子。

  李满福的针法很生疏生涩，却并不笨拙。叶宁观察半晌，在李满福即将出错的时候出声。

  李满福迅疾抬头，&1dquo;宁妹妹，你什么时候进来的？”

  &1dquo;进来一会儿了。”她在她旁边坐下，&1dquo;满福姐姐，你在刺绣上很有天赋。”

  &1dquo;真、真的吗？”

  &1dquo;真的，你很有天赋，你好好学刺绣，以后肯定会学出名堂来。”

  李满福脸红起来，&1dquo;我、我会好好学的。”

  田淑香不知何时站在门口，&1dquo;满福有学刺绣的天赋？”

  叶宁转过身，&1dquo;对，满福姐姐挺有天赋的，舅母，让满福姐姐先跟着我学刺绣吧，我先前学过一段时间，绣工还行，她先跟着我学，以后再去找老师学。”

  &1dquo;她跟着你学刺绣，你哪里有这么多时间来教她？你本身就没有多少时间休息。”

  &1dquo;花不了多少时间，好了舅母，就这么说定了，满福姐姐先跟着我学。”

  李满福拉了拉叶宁的衣袖，&1dquo;我会好好学，快点学会，不占宁妹妹多少时间的。”

  叶宁浅笑，&1dquo;好。”

  明天是夏至，冬至吃饺，夏至吃面是桃城的传统。

  夏至时，需得吃上一碗凉悠悠香喷喷的凉面。叶宁没去市场上买面条，她自己揉面团，把面条揉出来。

  面条做好下水煮。面条煮到还有白芯的时候及时捞起来，煮到这种程度的面条不会粘黏，口感也最为筋道。

  面条捞出来后放入凉水里。等面条降温了，叶宁把面条夹起来，又抖掉，不断地重复这个过程，中途在面里加一些香油。担面担好，此时叶宁将生抽、醋、白糖、酱油以及花椒粉加进里面条里。

  最后淋上辣椒油，放上细碎的葱蒜、花生碎和黄瓜丝，搅拌均匀。白透的面条一根根得变成酱棕色，香喷喷的凉面出炉。