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一路上雨时大时小,等月牙儿摸到那卖牛奶的鲁伯家,一双布鞋又淋湿了。
这就是古时候下雨天的难处了,鞋子都是布纳的,若没有上棕油,遇上雨天准保费鞋。加上泥地为雨水所冲刷,全成了稀泥,走起来硬粘着鞋底,又重又难走。
当月牙儿敲开鲁伯家的门时,还有些为难,要是踩脏了人家的地板可怎么是好。可很快,她现自己的担忧完全是多余的,因为鲁伯家里也是泥土地,只不过是较为平整的夯土。
鲁伯身材有些宽,是五大三粗的壮实,骂起人来中气十足:“他个狗攮的,老子给他打了一年的长工,不肯工钱,硬是拿两头水牛抵账。我牵回来的时候,路边的叫花子跟我这牛一比,嘿,成大富人了!你说可气不可气?”
他一面嘟嘟嚷嚷的说早该把牛杀了吃肉,一面领着月牙儿往牛棚去。
牛棚就在他屋子后头,上头还盖着茅草,干干净净的。里头住着的水牛一见鲁伯就哞哞的叫,鲁伯骂骂咧咧道:“叫死啊。”
他一边骂,一边不忘给水牛们的石槽里添几把干草。
月牙儿起先听鲁伯抱怨,还以为会见着瘦骨嶙峋的牛。现在一看,才知不是这么回事。这两头牛虽然有些瘦削,但毛光水亮的,一看就是被精心照料的。
依照常理,被照料好的水牛,所产出的牛奶品质会好些。要知道后世有些牛肉卖高价的底气,就是给牛放音乐按摩呢。
月牙儿没见过赵府养的牛,但想来养在豪门大家,受到的照料肯定是周到的。没来鲁伯家之前,她原先还有一份顾虑,万一她买到牛奶品质太差,从源头上就差了人家一截,那还怎么比。这也是她坚持亲自来卖家家中查看的原因,不亲自看一眼,谁知道是什么牛产出的牛奶?若不走运,买了病牛产出的牛奶,她哭都没地儿哭去。
作者有话要说: 写到买牛奶,脑海中想到“刘奶奶买牛奶。”念了一遍后,现这是在为难我胖虎。
第11章酥油泡螺四
议定了价钱,鲁伯便找了个小桶出来去挤牛奶。
牛吃了草,很温驯。但到底是水牛,产出的牛奶有限,两头牛才装满了大半桶。
水牛奶和现代常见的牛奶有些不同。主要牛的种类不同,黑白相间的奶牛此时还未引进,能挤牛奶的只有水牛。虽然说产量低,但营养含量比起花奶牛的牛奶还要高。我国传统的奶制品,比如两广地区流行的双皮奶、姜撞奶,只有用水牛奶当原料做出来的,才有那滋味。
说是小桶,但装满了牛奶提起来,重量也很可观了。鲁伯看一看外头的天,说:“雨还没停。丫头,要不吃过饭,我给你拎回去。”
“会不会太麻烦了?”
“没事,我家丫头就要回来了。”
两人正说着话,木门嘎吱而开,闪进来一个少女抱怨道:“这贼老天,我鞋子都湿透了!”
她手里挎着一个篮子,里头装着带雨水的蔬菜。
鲁伯介绍了一下,原来这是他的女儿鲁大妞,才卖了菜回来。
“说了这个天气就不要出去卖菜了。”鲁伯吼道,接过女儿的菜篮。
“放一天青菜都老了,鬼买!”鲁大妞争辩道。她朝月牙儿点点头,进厨房做饭去了。
中午吃的是粥,不是精细脱谷之后的白米粥,而是糙米粥。柴火煮至沸腾时加一把切碎的青菜粒,既有嚼头又管饱。另外还有一盘艾窝窝,也是粗粮做的,乍看上去有些粗犷,但是很扎实,分量足。
鲁伯摆饭桌的时候,月牙儿忽然想起她的毡包,忙打开来拿出一个小罐儿:“我自己做了些霉豆腐,配粥吃最好。虽然现在还没到风味最成熟的时候,但是勉强也可以吃了”
鲁大妞凑过来一瞧,掩着鼻子道:“你这霉豆腐都腌成青色了,能吃吗?”
“怎么不能?”月牙儿拿筷子挑了一坨,搅和在粥了,吃了一口:“你们试一试?”
鲁家父女便学着她的样子,用霉豆腐陪着粥吃了。
“挺有味的。”鲁伯赞了一句,又取了些抹在艾窝窝上吃、
霉豆腐的咸香一入口,顿时压倒了粥和艾窝窝的平淡,舌尖上味道忽然充盈丰沛起来。果然妙!
鲁大妞来了兴:“月牙儿,你这豆腐怎么做的,真好吃!”
“瞎打听什么。”鲁伯瞪她一眼:“有吃的还不消停。”
他怕月牙儿多心,毕竟这时候许多手艺都是密不外传的。
月牙儿倒不以为意:“这些你们留着吃吧,我家里还有一大坛子呢。”
鲁大妞脑子转得快:“这么多——那你卖不卖。”
“会吧。”月牙儿拨了拨粥:“要等一会儿,现在我还顾不上呢。”
“不然你先卖给我,我再帮你分卖出去?”鲁大妞兴致冲冲道:“我可会卖菜了,保准亏不了。”
月牙儿看她一脸认真,忍不住笑了:“行啊,你要到我家去,我优惠给你一些,看你能卖得怎么样。”
“两个小丫头,天天说些钱的事。”鲁伯嘟囔道。
“总比你打了一年长工牵了两头牛回来好!”鲁大妞气鼓鼓的说。
吃过饭,雨已经小了许多,天地间只朦胧着一片烟雨。鲁伯帮月牙儿把挤的水牛奶送到家,果然用买了几十个钱的霉豆腐回去。
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