手机浏览器扫描二维码访问
第九十四章 黄牙白（第1页）
他提出的这个问题，同样是秦兰很想知道的。
她怎么也想不明白，区区一碗白菜豆腐汤，他们怎么能喝得那么香？
听到中年男人的问题，李逸微微一笑，才笑着问道：“泰山有三福，白菜水豆腐，你肯定知道吧？”
“知道啊！我从小就听过这句话。”
中年男人点头道：“我从小喝的泰山三福汤，就是用这三样东西做出来的，但为什么没你做的这么好喝呢？”
“很简单，谜底就在谜面上。”
李逸笑着开了句玩笑，才解释：“越是简单的菜，对食材的要求越高，同样的，这份汤之所以味道好，当然是因为我用的食材好了。”
说到这里，他顿了下，看了眼桌上几盘吃得干干净净的盘子，问：“你们吃这几盘豆腐，感觉怎么样？”
“好吃！”
对面的儿子点头道：“这个豆腐鱼最好吃，特别嫩。”
“我感觉这豆腐干真不错。”
中年男人指了下吃得只剩下菜的盘子，说道：“这豆腐干的豆香味儿特别浓，就像是吃豆饼一样，越嚼越好吃，特别适合下酒。”
“我喜欢吃这个汤里的豆腐。”
中年女人笑道：“这汤里的豆腐特别嫩滑，豆香味也足，特别好吃。”
“好吃是好吃，但这汤里，我感觉更好吃的是白菜。”
中年男人用汤勺舀起一勺白菜：“这白菜吃起来有一股甜味儿，还挺好吃的。”
“会吃。”
李逸笑着夸赞了句，随即才笑道：“这是津门西郊李楼的黄牙白，黄芽白菜里最好吃的一种。”
“黄牙白？”
中年男人听得疑惑：“是白菜的品种吗？”
“其实就是叶子的颜色。”
李逸解释：“你平时去市里买菜，是不是能看到两种白菜，一种是绿叶的，一种是黄叶的？”
“对！对！有的叶子绿，有的叶子黄。”
中年女人点头道：“但白菜不都是越往里越黄吗？把绿叶掰完以后，里面就是黄色的。”
“没错，原理是这样的。”
李逸笑道：“一般市面上的白菜，分为两类，一类就是绿叶的，通常叫绿叶白菜，也叫青帮菜。
另一类就是黄叶的，也叫黄帮菜。
但其实这两种都是白菜，只不过生长时间不同。
黄帮菜属于早熟品种，夏季播种，秋季上市，只长两个月就成熟了，叶子的叶绿素含量低，所以叶片黄。
因为长的时间短，所以这种黄帮白菜的叶片比较薄，肉质细嫩，粗纤维比较少，口味清淡，还会带点甜味。
把它外层的叶子都去掉以后，取出里面的心，就是市面上的娃娃菜了。
反派BOSS娘
优质精品图书推荐...
我儿快拼爹
叮！您的儿子惹上了纯阳境强者，本着父爱如山父亲必须胜的原则，您的修为将提升到纯阳境。秦川发现，只要儿子惹事，他就能变强。于是，他在坑儿子的路上一去不复返我儿为何如此低调？为何不拼爹？你爹我天下无敌，岂是摆设？？...
摘掉月亮［女A男O］
...
凤傲天
2023年8月8号开文。文案易初穿进了一本退婚流大女主小说，成为了一个小炮灰。女主苏清越，在原文里又苏又爽，有无数追求者，什么剑宗大佬，魔宗少主，妖族美少年等等等可她一心向道，不沾情爱，是易初心中的...
我家兽夫我来宠
简介关于我家兽夫我来宠霜雪在回家的路上，出了意外，一道雷从天而降，直接让她失去了生命，意外的来到兽世，刚醒来，身旁就围着族人，当晚还送给她一个兽夫，原来这是部落的规矩，每一个新来的雌兽，都要配一个兽夫，再看看外面那些族人，个个都吃不饱，还有被冻死的可能，她做了一个决定，要带领族人走向文明。...
军婚甜蜜蜜：军嫂在海岛养娃日常
林夏去相亲的路上出了车祸，意外穿到一本虐恋情深的年代文中，成了书里无脑作死的炮灰女配。炮灰林夏在男女主之间疯狂搞破坏，遭到男主的报复被送去下乡，最终落得下场凄惨。看完主角之间的死去活来，林夏只想远离这对没长嘴的男女。看着林家人为原主收拾烂摊子，操碎了心。林夏果断答应了家里安排的相亲。不就是相亲嘛！说不定她还军婚甜蜜蜜军嫂在海岛养娃日常...