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上桌之后,香气四溢,洁白的石蛙肉看着十分的诱人。
“不错吧,这孩子以前还没有学过厨。可惜,舍不得离开故土。”徐梅一脸遗憾的说道。
“我能尝一块吗?”刘启升走到餐桌边上,直接问道。
“当然可以,我这筷子还没有动过。”说着,纪强把自己的筷子递给了刘启升。
刘启升把筷子掉了一头,用筷尾夹了一块石蛙肉。
吃的时候,刘启升还闭上了眼睛。
过了一会,刘启升睁开了眼睛,看了一眼纪强:“没有想到这种蛙肉竟然也能这么美味,肉质弹牙,混合了香辣之后没有任何的腥味。”
“你用油炸了多久?”
毕竟是专业的大厨,有没有炸过还是可以简单的分辨出来的。
“三四分钟,稍微炸一下就可以了。没有什么技巧,靠的就是重油重料。不过您这样的大厨动手的话,肯定比我煮的好吃。”纪强十分谦虚的说了一句,并没有隐瞒什么。
他也相信,这个刘启升可以轻松的复刻出来。
说不定,做出来的比他煮的还好吃。
“小兄弟,我准备从国营出来单干,你有没有兴和我一起。我们用这道香辣蛙肉,肯定能够把生意做的红火。”
“只要你愿意,饭店的股份你可以三成,不要你出一分钱。”刘启升直接对纪强出了邀请,并且给出了丰厚的条件。
“多谢老哥抬爱,小子何德何能可以占您这么大一便宜。”纪强直接谢绝了,不过他立马就接着说道:“不过,我可以给您供应石蛙和田鸡,这两种蛙类都很美味,烹饪手法也相当。”
“老头,你什么疯,好好的国营大厨不干,出来自己开饭店,也不怕把棺材本都亏没了啊?”徐梅顿时着急了起来。
什么美味,也没有自己男人的前途重要。
都五十岁的人了,好好干个十年就可以退休了。
好好的铁饭碗不要,跑出来单干?
“你自己生了什么儿子,你自己没点数啊。我不搏一搏,这房子没几年都能给他卖了败家。”
听到自己男人的吐槽,徐梅顿时就闭上了嘴巴。
“趁着还能干,赶紧出来单干。现在的国营饭店也不行了,到处都是私家饭店,生意比国营都好,财的人不少。”说完之后,他不由的看了一眼纪强。
现在不管是私营和国营,都没有人做石蛙和田鸡的。
要是他以这个为噱头,肯定是可以吸引一些人来尝鲜。
现在省城里有钱的人越来越多,在外面下馆子的人也越来越多。
所以,他想要抓住这次机会。
“老哥好魄力,现在的餐饮确实是一个很好的机会。省城里应该没有什么人做石蛙和田鸡,您要是做了,那就是吃独食,肯定不用担心客源的问题。”
“有了客源,凭借您的手艺,赚钱那不是板上钉钉的事情么?”
….
听到纪强这么一说,刘启升不由的眼睛一亮。
“没错,我也是这么想的。梅子,去搬一箱酒来,我得和这小兄弟聊一聊入股合伙的事情。”刘启升直接拉了一个椅子坐了下来。
桌子上,已经添了两副碗筷,是顾有容去拿的。
“正是介绍一下,我叫刘启升,是国营饭店的一级厨师。”刘启升很正式的向纪强伸出了自己的手。
“纪强,养殖户。”纪强和刘启升握了握手。
“小纪,石蛙应该不止这一种煮法吧?”刘启升觉得纪强肯定懂很多煮法,这些正是他欠缺的。
毕竟蛙类这种食材的菜谱几乎没有,大部分人都是拿来当药炖的。