樱花文学

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  对于一年到头吃不了几回猪肉的农村，分猪肉是大事，所以老太太这天特别兴奋，早早就起来，喊姜瑶等会跟她一起去领猪肉。

  “奶奶，分猪肉不应该安排在农历春节前吗？”姜瑶有些疑惑，以前在电视上看的节目，一般都是年前分猪肉。

  对于她的问题，老太太非常乐意解答，道：“咱们这边兴冬季做腊肉，这样容易保存，分的猪肉不用一次性吃完，能留点过年甚至年后。而晒腊肉最好是在冬至之前，这样晒出来的腊肉味道最好，也更容易存放。”

  “原来这样呀。”姜瑶似懂非懂地点头，“不过现在把肉都吃了，春节不就没有肉分了？”

  “春节就分鱼咯，年年有余，寓意多好呀。”老太太说着，想起什么就对6彻说：“咱们三个估计最多就分三斤肉跟一些骨头，你反正今天去县城，看看有没有办法多弄点肉回来，我多晒一点腊肉，到时候你小姑回来，就让她带点去港城吃，她最喜欢吃我做的腊肉了。”

  “没问题，我去看看。”6彻应下又问：“小姑要回来了？”

  “是，上回给我寄的信说的，估计是这个月月底或者下个月月初。”老太太开心之余又忍不住叹息，“要是能春节的时候回来过年就好了，算了……她在那边过得好就行。”

  姜瑶看着老太太一脸不舍的模样，她忍不住覆上自己的小腹。要是她生个闺女，她以后也要远嫁，她肯定也舍不得。

  今天是培训的第一天，6彻不敢迟到，吃过早饭就出门了。

  姜瑶跟老太太则在家做手工做到八点左右，才去生产队的粮仓分猪肉。

  为了显示公平，每家每户分猪肉之前必须先抽签，抽到哪个部位就分哪个部位，不得有异议。

  “瑶瑶，你手气好，就由你来抽吧。”老太太说。

  “我……手气好吗？”姜瑶是抽奖绝缘体，她自觉没有中奖命，可老太太坚持让她抽，她就阔出去了，往抽奖箱里面随便一抓，竟然抽到了五花肉。

  果然，她的手气就只能抽到肥肉。

  不过，对五花肉不满意的是她自己而已，老太太可喜欢五花肉了，旁人也直说她大肚婆果然运气特别好，羡慕得不行。

  领了三斤五花肉，又得了一根大骨头，姜瑶跟老太太满载而归了。

  一回到6家，老太太就迫不及待要腌制五花肉，为晒腊肉做准备功夫。她对姜瑶说：“瑶瑶，我这腌制腊肉的秘方可是从我娘家那边学来的，我从来不教外人，你是我孙媳妇，我必须传给你。”

  “谢谢奶奶，我会好好学的。”美食秘方，姜瑶当然欣然接受。

  其实腌制腊肉的原料大同小异，无非就是盐、烫、酱油、白酒等，可要做得好吃，当中的用料配比非常重要，另外白酒也很讲究。

  老太太虽然上年纪了，可对腌制腊肉的步骤跟调料分量烂熟于心，姜瑶一边学一边看一边记记，这认真的态度让老太太更为开心。

  中午，6彻带着十斤五花肉回来。

  老太太跟姜瑶可开心了，姜瑶本来还想跟他聊两句，但他又急匆匆赶回维修厂。

  一直到晚上，小两口回了房间，她才有时间问他，“今天的培训怎么样？”

  “很不错。”6彻笑着说：“之前看了不少书，但能动手的机会很少，今天能够接触到不同的农业机械，还能上手维修。无论这次能否成功上岗，我都觉得很值，能学到很多东西。”

  姜瑶听他这么一说，心里突然有不好的预感，问：“是不是生什么事了？”

  “……”6彻惊讶她的观察力，也没瞒她，说：“别看曾高不可一世惹人嫌，但他还真有点本事，估计来培训之前，他爸在家已经教了他不少，今天厂长、副厂长对他的表现很满意。”

  姜瑶听着忍不住撇嘴，问：“那你呢？你表现不好吗？”

  “好，领导也表扬我了。”6彻说：“但曾高因为他爸的关系，肯定比我更有胜算。不过无论如何，我都会全力以赴，不到最后一刻，决不放弃。”

  “嗯，你尽管努力争取，就算失败也没关系，大不了继续种蔬菜咯。”

  第二天，6彻又一早去培训了。

  姜瑶跟老太太在家，先去菜园子浇水，然后把腊肉挑出院子晾晒，最后才坐下来做手工。

  “奶奶，这腊肉得晒多少天才干呀？”一阵风吹来，腊肉浓浓的香味飘进鼻子，姜瑶闻着有些馋了，忍不住问道。

  老太太抬头看了看太阳，说：“要是这阳光、这风能一直保持，一个星期差不多了。”

  “意思是一个星期后就可以吃了？”姜瑶兴奋地问。

  “你这个小馋猫。”老太太慈爱地笑着，“得歇上几天才能吃，这种天气吃腊味煲仔饭最好了，你到时候给奶奶做一锅，怎么样？”

  “没问题，保证腊味饭又软又香。”

  一眨眼，6彻迎来培训的最后一天。今天下午，维修厂会对他们这一批学员进行考核，最终决定一名学员入职维修厂。

  6彻这天还是来得最早的，可没想到胡主任比他更早。

  “6彻，你过来，我有些话要跟你说。”胡主任把6彻叫到一边，也不绕圈子，开门见山道：“你的技术，绝对是我看过最好的人，甚至很多老师傅都比不上。”