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吃点儿肉真难啊！
其实不光是肉，穿越到现在，赵桂枝连一口海鲜都没吃过。河鲜倒是有的，江父偶尔会去买条鱼来，比起肉价，鱼的价格要便宜很多。
再就是糖了。
上辈子朋友圈那些人还要戒糖，赵桂枝被迫研究了不少健康食谱。现在好了，糖直接成了奢侈品，想吃都没得吃。
“娘，我想做糖。”
赵桂枝一面收摊一面想辙儿，买成品是不可能的，但可以自己熬糖做糖啊！她以前就熬过糖浆，只因朋友圈的小伙伴们固执的认为，自己熬的糖糖分要少一些。
这话连虎头都不带信的！
面对江母震惊的眼神，赵桂枝肯定不能说自己馋了：“我想过了，其它糕饼做起来太麻烦了，还要很多的食材，你回头又该心疼了。倒是做糖比较容易，谁家过年过节不得买点儿糖放着？”
“你要做饴糖？太贵了，全都是用粮食做的！”
饴糖？
赵桂枝回忆了一下，恍然大悟：“你是说麦芽糖啊？咱不做那个，那个做起来太折腾人了。咱们啊，做冬瓜糖！”
江母用眼白看着赵桂枝：“啥玩意儿？冬瓜糖？冬瓜还能做糖？听都没听说过！”
所以，这一带没有冬瓜糖？还是说，这个时代还没有明冬瓜糖？
没等赵桂枝想出个所以然来，就听江母忿忿的说：“还冬瓜糖呢，我看你像冬瓜！”
赵桂枝：……
本来她也不是非要做冬瓜糖，毕竟那玩意儿连她小姨都不吃，只是因为成本低原材料容易找，才退而求其次选择的。
但你要这么说的话，她还就做定了！！
第57章
她们这次出摊，是带了大房的丰收，少年郎话不多，干活却十分得卖力。
等江母拿着卖剩下的卤味去找娘家人换田螺时，丰收也是主动跟了上去。
当然，江母肯定舍不得把卤肉都换了，只拿了少少的一些，以及另外那些没能卖出去的烧烤串。
自家婆婆跟娘家人怎么相处，赵桂枝是半点儿兴都没有。她只听话的守在了手推车旁，等江母回来。
这期间，她还抓紧时间回忆了一下冬瓜糖的做法。
相较于耗时耗力耗粮食的麦芽糖，这属于童年回忆的冬瓜糖，显然要好做很多。取材十分得简单，就是冬瓜和糖。
是的，跟粮食熬出来的麦芽糖浆不同，冬瓜本身并不能熬出糖来，它只是属于一种配料，必须跟糖浆一起熬煮。
这也是为什么，江母不相信会有冬瓜糖的缘故。
当然，比起略显昂贵的糖，在增加了冬瓜这个配料之后，成本上是能降低很多很多的。其实相当于是素菜跟荤菜放在一起煮，让素菜里面也沾上了肉味儿，价格方面自然而然就能降低很多。
尤其这年头的冬瓜那是真的便宜啊！
旁的不说，江家就囤了好些个。冬瓜种植起来并不难，也无需太操心，加上只要储存得当，能放上很久，基本上就属于跟萝卜土豆一样的，冬季蔬菜。
反正就是很便宜。
赵桂枝看得很清楚，江母这人是想财的，但她属于不敢冒风险的人。用上辈子的话来说，就是抗风险等级最低的。哪怕这几个月支持她外出摆摊，那也是因为成本低廉，更多的其实是时间损耗，但江母这人是不会在意时间损耗的，甚至完全不在乎卖力气。
早在决定出来摆摊之前，江母就想清楚了，摆小食摊最坏的结果就是一点儿都卖不出去，假如是这样的话，那就自家人吃了，亏也亏不了多少。
最早的烧烤是这样，后来的卤味也是这样，显然将来也不会有所改变的。
思量之间，江母就带着丰收回来了。
江母是空着手的，丰收则是挑着扁担，两边各一个木桶，里头装的全是田螺。
“我还特地跟他们要了麻绳，省的不好放。”江母说着就跟丰收一起，将装满了田螺的木桶固定在了手推车上，还道，“下次咱们过来摆摊，要还木桶的。”
花费了点时间，几人终于可以回家了。
没盖子的木桶哪怕用麻绳固定住了，还是有些摇摇晃晃的，看得赵桂枝那叫一个胆战心惊，生怕一个颠簸就给全倒了。
幸好，这么悲惨的事情并未生，她们顺顺利利的回了家，又将拿了自家的木盆子，倒上水，养起了田螺。
田螺是要养上一段时间，以便将肚子里的沙子吐出来。
江母还道，她娘家人已经养过两天了，按理说沙子都吐干净了，但为了保险起见，还是再养养。横竖这会儿都下半晌了，今个儿也来不及卤田螺了，索性养个一晚上，明个儿上午再说。
赵桂枝自是没有意见的，只是有一事，她得跟江母说清楚了。
“啥玩意儿？做冬瓜糖还需要糖？”江母被震住了，“那你干嘛要做冬瓜糖呢？地瓜糖不行吗？好歹那玩意儿本身就带了甜味的！”
地瓜糖？
那不就是粮食做的麦芽糖吗？
麦芽糖的主料是高粱、大米、麦子等粮食作物熬成的糖浆，地瓜和红薯也属于粮食作物。
但有个问题，江家收获的地瓜并不是含糖量很高的那种，就不说熬煮的时间需要很长，单就是用量，就能逼死江母的。
于是，赵桂枝换了种说法：“我做的素肉好吃吧？起码也得有七八分像肉味儿吧？冬瓜糖也是这个意思，主料那是冬瓜，糖只是调味品。如果你不放心，咱们先做一个冬瓜？”
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