樱花文学

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  赵夫人将一碟子菜扒拉一半：“这些留给你爹，剩下我们今儿吃，老大家的去煮饭，老二家的布置碗筷并热菜。”

  说罢转身去自己房里舀几碗米递给媳妇：“煮得软作些，省米。”

  大媳妇心里不忿，面上却恭恭敬敬应了。

  米饭煮好，一家人这才坐在一起吃饭。

  赵家平日里吃食简单，是以今儿看到美食不由得各个眼中放光。

  赵大哥将逐样菜先给母亲夹一筷子，这才招呼大家吃饭。

  赵大嫂毫不犹豫就夹起蒜烧鲳鱼，她是临安往东海边长大的，自然爱吃海产。

  其实临安城有不少海产卖，可惜公婆吝啬，总不让她买海产。是以这一年到头也就指着娘家捎来一袋子干海皮咀嚼着解馋罢了。

  她是内行，一筷子下去就知这鲳鱼买的鲜，筷子过处雪白的鱼肉立刻裂开成一块块蒜瓣大小的整体，足以鱼肉鲜。

  这鲳鱼用姜蒜红烧过，汤汁淡黄，裹在雪白的鱼肉上，惹得她口水都要流下来。

  送进口中，简直了，热油煸炒过的蒜头被迫挤出所有的蒜香，鱼肉在这蒜香汁里滚过一回后腥味尽除不说，还多了蒜香风味。

  做饭者应当极其高明，连鱼片都未煎破，柔韧的鱼皮配上细嫩的鱼肉，两种不同的口感极其融洽。

  赵大嫂忍不住又夹一筷子，饱蘸了红烧汁水的鱼肉淋淋漓漓，裹着米饭连米饭都沾染了好吃的红烧汁。

  咸香适度，鱼香十足。

  赵大嫂似乎一下子就回到了无忧无虑的少女时光。

  第二十八章糕粉孩儿鸟兽、香辣海蜇（……

  赵大嫂吃了那鲳鱼，又夹一筷子香辣海蜇。

  这海蜇在临安也不算什么稀罕吃食，当街的小贩举着篮子卖干货，沿着街头担架子卖拌好了的海蜇。

  可恒家娘子手艺真不错，她将海蜇与秋耳拌在一起，加了蒜末、浇一勺醋下去，再用热油淋一遍，点缀一二荆芥丝。

  海蜇已经在料汁里浸泡了许久，因而格外入味，酸酸的，又有一丝微辣，尝上去格外开胃。

  赵夫人在尝那一碟子玛瑙肉。

  她本来心里嘀咕：“便宜的猪肉能做个什么花样出来？”　尝一口却不得不服气：这恒家娘子当真做出了个花来。

  上好的五花相见部分被切成大块，而后裹入糖浆，倒上酱油和黄酒，最后放入小火炉一点点炖煮。

  单是看卖相就觉得可爱：酒红色的猪皮，琥珀色的肥肉，玛瑙色的瘦肉，三种颜色交错，看着就让人心生好感。

  待到送入嘴中，先感受到的是淡淡的甜，而后触碰到富有弹性的肥肉。

  用力咬下去，肥厚的肥肉慢慢融化，玛瑙色的瘦肉则丝毫不柴，几乎让人吃不出任何纤维来。

  整道菜格外下饭，夹一块玛瑙肉放在米饭上，酒红色的红烧酱汁立即净透米饭。

  吃进嘴里，米饭将嘴里的油腻冲得一干二净。

  赵夫人品评一番：“这方子好，两个媳妇回头去恒家学学，以后我们家就按这方子做菜。”

  两个儿媳妇齐齐面上一滞。

  还是赵二在旁边解围：“娘说哪里话，这道菜虽不知怎么做的，里头用料却不少哩，我估摸着有酱油、有糖、还有酒味，我家哪里花的那许多钱。”

  赵二嫂子得了夫君支援，趁着婆婆不注意朝夫君挤挤眼，算作感激他识。

  赵大嫂瞧在眼里，再看自己夫君只埋头吃玛瑙肉，心里有些淡淡的失落。

  赵夫人被儿子噎了一回，失了面子，可这个二儿子是她平日里最喜欢的，便也不多说什么，只好将气撒在几个正在扒拉糕粉孩儿鸟兽的孙儿头上：

  “少吃些，一天到晚就知道吃！”

  曼娘手巧，将糕粉捏成孩儿、鸟、兽形状，各个栩栩如生，虽不值当什么银钱精致好看。

  吃进嘴里，糕粉慢慢融化，香喷喷的蓬松糕米充斥口腔，让人格外满足。

  赵家些孙儿们吃的高高兴兴，听了婆婆的训斥也不多言，只蒙头扒饭。

  一顿饭吃完赵家人各个都吃得格外畅快，他们许久未吃过这么美味的菜肴，算得上是举家皆欢。

  只不过毕竟一家五口大人和两个小孩吃这四个半盘菜有些紧张，赵家人便不由自主将目光投向那剩下的半盘菜。

  却被赵夫人白了一眼：“都别想！那是给你爹留着的！”

  饭后一家人围坐一起聊天，赵夫人今天吃着吃着生了想头，自己家三儿子东挑西拣也未寻到个媳妇，如今见这恒家娘子倒不错：

  “我瞧着这恒家开着酒楼，娘子做饭手艺好，也不知能不能说给咱家老三？”

  赵家老三如今在宗学里读书，如今二十多了也未成亲。

  赵夫人一心想寻个陪嫁丰厚的儿媳妇，赵老三自己则想寻个能红袖添香的温柔可意人，赵老爷则想寻个家世高贵的亲家，是以这门婚事便这么耽搁了下来。

  赵家二房素来得赵夫人欢喜，赵二嫂子便道：“娘说的是，回头我去打探下恒家的家底。”

  赵大嫂却是个老实的：“万一人家瞧不上咱家呢。”

  赵夫人白大儿媳一眼：“怎的瞧不上？咱家可是宗亲，与官家都连着亲的。”

  又话里有话挑剔大儿媳：“我吃了穷亲家的苦，以后可得好好慢慢寻个殷实人家。”