樱花文学

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  “不认识，但或许哪一天可以认识？”

  “交朋友好玩吗？”

  “要看是什么朋友，”来到一楼大堂，廖初把小姑娘放在地上，“等你上了幼儿园就会交到朋友啦。”

  一听幼儿园，小姑娘又撅起嘴巴，哼唧道：“可是果果不想要朋友，果果只想要舅舅……”

  廖初抱着胳膊俯视，眉毛一挑。

  果果迅低头，用脚尖蹭地面，“知道啦，舅舅说要勇敢尝试。”

  廖初满意地弹了下她的小辫子，“真棒。”

  “舅舅舅舅，今天吃什么呀？”小朋友的难过就像天上的薄云，来得快，去得也快。

  “烤乳猪。”廖初说。

  “又是不挑食的猪猪吗？”果果吞了下口水。

  “算是吧。”廖初也没想到一个故事的后劲儿竟这么大。

  之前说煲靓汤，倒是让他想起另一道在粤省颇有人气的大菜：烤乳猪。

  昨天他联系了以前认识的供货商，说想要几头香猪。对方还真有现货，连夜运送，今天一早就匀了两头过来。

  都是一色粉扑扑的小嫩猪仔，八斤上下，最适合烤乳猪的条件。

  这可是道历史悠久的硬菜，早在南北朝时期贾思勰的《齐民要术》中就有记载：“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”

  一直到现代社会的今天，烤乳猪仍是许多重大场合的c位。

  譬如在许多老粤省人心目中，但凡逢年过节祭祖，必要有烤乳猪。

  它不光对食材要求苛刻，配料调味火候更是缺一不可，等闲店铺根本不敢打出招牌贩卖。

  但廖初敢。

  一名好厨师如果走了歪路，绝对是可怕的杀手，因为他们都是玩刀的行家。

  此时廖初正将香猪开膛破肚，剔除多余的肋骨和肩胛骨后平铺开来。

  雪亮的刀锋在骨肉筋膜间游走，似一尾灵巧的白鱼，充满尖锐的杀意，却也带着致命美感。

  庖丁解牛，不过如此。

  上午腌制，下午烤，正好做晚间大餐。

  中午姬鹏来吃饭，熟门熟路先往后厨看，“老板，晚上吃什么？”

  最近的他生命中唯余三件大事：

  早饭，午饭和晚饭。

  报菜员果果从旁边探出脑袋来，声音响亮，“是猪猪哦！”

  廖初一脸平静地丢出重量级炸弹，“烤乳猪。”

  姬鹏倒吸一口凉气，“我要！先预定，多少钱？”

  听到金额后，黑皮少年罕见地沉默了。

  他机械地点了午餐，然后走到角落，突然开始掏出手机打电话。