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林家二房原来的厨房是堂屋,只是孙子们大了,一间屋子住不下了,就把原本是林父林母的房间让了出来,睡到原来的堂屋和厨房去了,也就是林父和林母现在的屋子里,只不过和睡觉的里面用一道帘子隔开了而已。
而大房这边也一样,林爷爷和林奶奶睡觉的屋子原本是杂房,他们是睡在堂屋的,后来把堂屋隔了一个厨房出来,杂房就被清理了出来,用作林爷爷他们的睡房。
林家人口多,房间少,大家也只能是挤着睡了,再过一两年,林家四代长大后,林家就只能在隔壁或者后面建几间屋子给四代的重孙们住了,毕竟以后要成家的人,不可能在挤在一间屋子里睡觉吧!
红薯稀饭很快就煮熟了,林奶奶把稀饭盛到木盆里,把锅刷干净,就开始炒酸豆角了,加点辣椒粉一起炒更加的好吃,酸酸辣辣的下饭。
酸豆角炒出来后,林奶奶就把大棒骨放锅里炖上了,她往锅里加了柴火就没有管了,把稀饭拿到堂屋那边去吃早饭了,刚好林小六他们也起来了。
凌圆圆因为吃过了,也就没有在吃红薯稀饭了,其他人吃完早饭,林小六三人就被林父赶出去割猪草了,只有最小的林小八被凌圆圆留了下来,他得留下来烧火,别看他年纪小,但干活还是很利索的。
吃完早饭,凌圆圆让林奶奶二老在堂屋休息,自己带着林小八去了厨房干活,她先把大家吃的碗筷清洗干净,然后就开始蒸米饭。
先让林小八烧火,自己就开始刷锅,刷完锅把平时蒸米饭的屉子洗干净,把之前捞出来的米饭替换到屉子里来,然后再过来倒了半锅冷水,再把竹片放在锅中间放中间点,接着就把屉子放在竹片上,然后又洗了几个红薯放在竹片上,盖上锅盖一起蒸。
把米饭蒸上后,凌圆圆交代林小八看着火,自己就去把小野猪的大棒骨用斧头剁碎,然后泡在冷水里,接着就开始切肉片了。
两头大野猪是凌圆圆打的,所以大队分了二十斤给她,其他人几乎就是每家分到五斤左右的肉,林家一共是分了三十五斤,因为林俢川兄弟三个都去了扛野猪,大队额外给他们一人分了五斤的肉,再加上林建成这个大队长的十斤,大房和二房各了五斤。
所以大房一共有二十斤肉,二房有十五斤肉,加上凌圆圆的二十斤肉,二房就有三十五斤肉。
林母把凌圆圆分到的二十斤肉用盐腌起来,做成了咸肉,自家分到的十五斤肉也腌了盐做成了咸肉,毕竟,家里还有一头小野猪呢!
不仅是二房腌了咸肉,大房也一样腌了咸肉了,昨晚把小野猪收拾出来了,猪肉有七十五斤,排骨和大棒骨有二十斤,猪头有二十多斤,猪下水也有十来斤,还有小半盆的猪血。
野猪按照昨晚林奶奶的意思分配好,还剩下三十五斤的肉,大房和二房各的了十五斤的猪肉,剩下五斤拿出来这几天农忙期吃掉,排骨和大棒骨也是两房平分,猪下水和猪头肉打算就这几天吃掉了。
别看肉不少,但两房的人也多,特别是半大小子吃得多,家里都是男人,胃口大。
凌圆圆把猪下水用草木灰收拾出来,把猪头上的绒毛刮掉,再用火烧一下,把正好猪肉对半切开,两个猪耳朵卸下来,用竹签扎一下猪皮,洗干净放旁边的木盆里。
米饭蒸了半个小时才蒸熟,熟了后,凌圆圆把米饭端出来放在案板上,又拿汤碗把红薯盛出来,把锅里的热水舀出来放在木桶里,留着中午洗碗用。
“小八,烧大火啊!”凌圆圆说完,先把猪头冷水下锅,接着就是猪下水,放点姜片和家里的烧酒进去去腥味。
等锅里的水煮沸后,凌圆圆才把猪头和猪下水捞出来洗干净,接着趁林小八没有灶台高,看不到锅里的情况,她顺利的把空间里红色塑料桶里的卤料汁舀了大半锅放锅里,还往锅里丢了几块拍碎的姜块和半碗烧酒,又加了几大勺盐进去。
“走,小八你去堂屋找太奶给你拿糖吃去,就说是小姑叫的,这里不用你干活了,小姑自己来就行,”凌圆圆说完摸了摸林小八的脑袋,这可是自己的亲侄子,真是懂事,这么小就知道干活了。
“知道了,小姑,那我去找太奶去了,”林小八乖巧的说道,看得出来他的父母教育的很好,听到吃糖,他虽然很想吃,但并没有闹腾。
林小八走后,凌圆圆往锅里添了几根粗柴就去院子里看林爷爷编篮子了,老人手艺很好,编得篮子没有毛刺,一点都不割手。
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