樱花文学

手机浏览器扫描二维码访问

第4章 诡宴10（第1页）

一旁食药监局的众人则是对这次的小风波不感兴趣，对于他们来说，能参加这种晚宴的几率极其少，几人在乎的点仅仅是菜色好坏。郭一白被张北栋这通话给救场，心里满是感激。“谢谢你了北栋叔。”从小照顾自己到大的叔叔帮自己解围，他很是感激。“行了，我知道你们各个报社里面有不少的矛盾，不方便问。接下来的我就不插手了。”张北栋毕竟是区政府的老人，不能太过放任自己言，只能点到为止。

“好了，今天请各位来，主要是品尝一下我们江岛度假村的菜色，”作为东道主，柯洛赶忙打破沉寂：“在座的各位都是咱们明峰区鼎鼎有名的人物，这也是我主张请各位聚在这里的原因。”这次宴会，她想通过众人的影响力来宣传这个度假村的特色，更想和黄钜达成合作，以便自己能在明峰区这里顺风顺水的运营，黄韵珍正是为此才来参加宴会。

宴会的招待人员只有柯洛和一个厨师，据说是为了不让更多的人知道这次晚宴与区政府扯上关系。“大家放心，为了保密，这次没有更多人来参与晚宴，大家可以放心品尝。”听到这话，众人更是放宽了心。没一会儿，柯洛推着小车，带来了四凉四热八个小碟。“柯小姐，咱们这么多人，只有这几道菜，是不是后面还有惊喜呢？”成刚毕竟是老人精了，知道这只是个开胃菜，重头戏还在后面。“您放心，成老师，我可不会糊弄你们，这肯定是精挑细选才会拿出来的。各位先尝尝我们这开胃小菜。”说罢，她转身回到了厨房。

虽然只是八个小菜，但众人都明显感觉到这个厨师的水准不一般。“这个厨师刀工确实很不错，这牛肉片切的薄如蝉翼，却又片片分明，蘸料的选择也很讲究。”郭一白最大的特点就是好吃，在大学时期就一个人吃遍整个北京，还用一个本子专门记录自己吃的每一道菜。“如果我没猜错，这是刚足月的小牛宰杀好了，小火慢卤，加上用藤椒做出来的蘸料，真是绝了。”黄韵珍也尝了一口，认为郭一白说的不无道理。“郭老师，之前您在我家的餐厅里面可没这么评论，你看下次是不是帮我们多润色一下啊？”她撅着嘴表达着不满。“没事儿啊好妹妹，下次我肯定帮你写一个满意的。”郭一白知道这小公主的气性，生怕得罪了这个金主。

没一会儿，柯洛带着厨师一起来到了大厅，这让众人摸不着头脑，“柯小姐，您这是演哪一出？”张北栋见识过不少的宴会，但厨师在前面来做菜的实属少见。“张老，这些菜可不是光靠吃的，有很多要靠大家来看，才能品的出味道。”说罢，拍了拍手，示意厨师可以开始了。

这个厨师长得满脸横肉，但手法确实出众：一条小鳄鱼被他两刀划在背上，直接剥下整张皮。看似大剌剌的切块，却把整个背脊分的恰到好处。放入炖锅加上梨块，一锅鳄鱼汤静待出锅了。干制的鹿筋，被丢入油中浸泡，再拿出放入锅中加水，没一会儿，需要泡三天才会软化的鹿筋被处理好了；不消一会儿，一盘精致的红烧鹿筋被端上了餐桌。

“小柯啊，你这还真没说错，这位大师傅的手艺那是没得比。我自认为参加过不少晚宴，也算见识了不少，可这大师傅的手法我还真没见到过。”张北栋先开始鼓掌，其他人也应声附和，让厨子有点不好意思，挠了挠脑袋，又开始为众人端上了下一道菜：猪肚包鸡。“张老，您以前肯定是见到过，只不过这么多年过去，大概印象不深了。没事儿，今天啊，您还可以多看看咱们这位师傅的手艺。”柯洛将菜品端上来后，给厨师使了个眼色，又去后面准备新的食材了。

没一会儿，二人推着两辆大推车进来，上面还蒙着一层黑布，这让他们都开始猜测，这里面到底是什么食材。

柯洛先揭开了谜底：一笼活鹅，五只猕猴，一缸青虾，一只包裹严实的熊掌和两块蜂巢。“柯小姐，看来这才是今天的主菜啊。”郭一白知道，晚宴才刚刚开始。“郭老师，您对国内传统菜色肯定了解不少，咱们今天来点不一样的，看您能说出哪几道菜。”说罢，将这辆车交给了厨子。

笼子的底部口很大，鹅脚穿过了笼底，还在不停挣扎。厨师准备好了一个烧红的铁板，将烤料也撒上去后，直接将笼子架在上面。只见那活鹅开始不停挣扎哀嚎，却又无法逃脱，两掌不停的痉挛动弹，却逃脱不了被烤熟的结局。没过一会儿，一盘新鲜的烤鹅掌被厨师利落的切下来，送到他们的面前。“这活烧鹅掌很多年不见了，柯小姐，您这次可算下了血本！”这活烧鹅掌是郭一白曾经听闻过的菜品，本身确实残忍，却能突出鹅掌的鲜脆，曾被多个老饕推荐。“郭老师果然见多识广啊，那您应该知道还有道菜呢？”柯洛示意厨子继续动手。

一把菜刀百般用法，厨子的刀法及其刁钻，用刀尖剜掉活鹅屁股，整根鹅肠抽出、清洗，不消一会儿的功夫就完成了。“脆鹅肠？”郭一白顿时来了兴趣：这鹅肠的脆嫩是他最爱的口感，这个做法还是从明清时期流传下来的。“郭老师，您说的没错，这脆鹅肠一会儿就给大家烫好，就着咱们师傅的秘制酱料更好吃！”说着，柯洛将做好的菜分别摆在众人的面前，方便他们大快朵颐。但郭一白的注意力却是在那猕猴身上。