樱花文学

手机浏览器扫描二维码访问

第71章（第1页）

第二天一早叶晚晚就跟着祁容晟一起去了镇上，她直接去了万和楼，祁容晟把人和货送到就赶去了其他酒楼送货。叶晚晚到了之后跟周老板说了几句话，就赶去后厨忙活起来了。

昨天下午周老板就对外放出了消息，说今日万和楼会推出新的菜式，整个平安镇独此一家才有。万和楼在平安镇名声一向不错，镇上的有钱人家都爱来这里。这还是头一回万和楼弄出这么大的动静，所以镇上的有钱人一早就都预定了雅间。

叶晚晚在后厨忙活，周老板也跟了进去。他告诉叶晚晚“妹子，你是不知道今日咱们这万和楼可是座无虚席了，昨日下午所有的雅间便都已经被预订出去了。”

“周大哥，您就放心吧，今日保证不会砸了您这万和楼的招牌。”叶晚晚一边说话，一边有条不紊的把锅底都拿出来，又找主厨张大厨帮忙安排人，把火锅要涮的菜都一一按照要求切盘装好。

周老板见她一副胸有成竹的样子，也就放心的出去招呼去了。叶晚晚在后厨跟张大厨配合的不错，原本张大厨心里也是有些不快的，但是昨天在尝过火锅之后，他对叶晚晚便也是心悦诚服了。所以今日对她是格外的配合，其实他也是希望有机会可以在一旁学习一二。

张大厨毕竟是做了多年的大厨，做事细致稳妥，沟通也很顺畅，安顿好了后厨的事情，叶晚晚就出去找周老板了。周老板正在跟掌柜的说话，见叶晚晚出来便赶紧问“晚晚妹子，一切可都准备妥当了？这马上就到了正午了，预订的客人马上就到了，今日来的大多都是镇上有头有脸的人物。”

“周大老板，你就放心吧，一切都准备妥当了。”叶晚晚说“不过眼下还有一件事要做，这火锅毕竟与炒菜炖汤不同，伺候的伙计有些事需要提前交代清楚，所以还要麻烦大哥把伙计都召集过来，我一一跟他们讲解交代清楚。”

“没问题，我这就安排。”周老板立马让掌柜的去把酒楼的伙计都叫到大堂，叶晚晚让人从后厨把准备好的火锅还有蘸料和各种菜都端了上来。

“各位，一会儿要辛苦大家了，这里有我们准备好的各种调料，客人可以根据各自的口味调蘸料。不过现在是头一回吃火锅，客人大多也是不会调这蘸料的。所以我现在教大家调最简单的一种，若是客人不会调的，就麻烦大家按照统一的给客人调一份就行。”

叶晚晚一边调一边讲解，示范完了之后，她又叫了一个伙计上来调了一份，味道有七八分相似也算是不错了。她让伙计们都靠到桌子边，开始往火锅里放菜进去煮，一边煮一边告诉他们每一种菜大概煮多久，到什么程度便是煮熟了。

在现代吃火锅都是自己边煮边吃，可是在这里叶晚晚觉得这些有钱人只怕不会自己亲自下菜煮，八成是需要人伺候的。所以她教的时候很仔细认真，还让每个伙计都自己亲自试了。

这些伙计闻着火锅的香味儿一个个早就馋的直咽口水，正好自己煮的自己吃，他们一个个表现的极其活跃。有了美食的诱惑，学起来也更快了。

很快就到了中午，6续开始有吃饭的客人来了，来的这些都是万和楼的老顾客，周老板亲自去招呼。因为是第一次，所以为了以防万一，也为了第一时间知道这里的人对火锅的反应，叶晚晚亲自领着人上菜。

第一桌便是云水涧的万老板一行人，万老板是平安镇最大的船商，镇上的所有往来的货船都是万家的。叶晚晚领着人进去，万老板一眼便看见了她。笑着对周老板说，“周老板，这位娘子是何人？你这万和楼何时来了一位女跑堂？”

“万老板误会了，这位可不是跑堂。”周老板对叶晚晚说“晚晚，我向你介绍一下在坐的诸位老板。”

叶晚晚放下手里的东西，脸上保持着淡淡的得体的笑容，周老板一一介绍在了屋子里的几人，都是这镇上各大商家的老板。又对屋子里的其他人说“诸位老板，这位是我新认的妹子，夫家姓祁。今日这火锅，还有我这万和楼的卤肉卤菜，皆是出自她的手。”

“各位老板好”叶晚晚不习惯这里女子的自称，所以只是微笑着打了声招呼，便开始把心思放在这火锅之上，向众人简单介绍了一下这火锅的吃法。

果然如她所料的一样，这些人都是不会自己动手煮的，于是叶晚晚便让跟着进来的伙计来往火锅里涮菜，涮好了夹起来再分到各人面前的碟子里。蘸料都是叶晚晚亲手调的，调之前她问过了在座每个人的口味偏好和忌口。

伙计涮的第一个菜就是牛肉，这牛肉是叶晚晚提前加入了调料腌制了一会儿的。万老板他们吃了一口，都连声说好吃。周老板见到大家的反应，便跟叶晚晚交换了一个眼神，这些人的反应都如他们所料的一样。

叶晚晚没有多待，她还要出去忙活，便悄悄出去了，留下伙计在里面招呼。每个包厢里的火锅都是叶晚晚亲自带人去上的，蘸料也都是她亲自调的，她还用心记下了每个人的反应，以便之后好做调整。

从中午开始一直到下午吃饭的客人都走了，叶晚晚才能坐下稍微歇一歇，今天是第一日，大家都忙的有些手忙脚乱的。叶晚晚这才深切的体会到了，从前自己去吃火锅都是作为客人，如今换了个身份，才知道这里面也不像是自己想的那么容易。

即使她自认为已经做好了充分的准备，可是还是有很多突的情况，还有很多事先准备的不到位的，所以整个后厨的人都跟着忙的有些人仰马翻的。而且因为包厢里的客人都不肯自己涮菜，每个包厢都需要有一个人专门留下伺候，伙计的人手就严重不足了，掌柜的都当起了跑堂的。

周老板也一样忙的分身乏术，他在每个包厢穿梭，被灌了不少酒。送走了最后一桌客人，万和楼前面大堂和后厨的人一个个全都累瘫了。叶晚晚跟周老板坐在大堂的椅子上，话都不想说。

喜欢绝望主妇带三娃穿越被宠上天请大家收藏绝望主妇带三娃穿越被宠上天本站更新度全网最快。