樱花文学

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寧不語樂得不行。這樣的食客麻煩多來點，壞嗎？

調的蛋糕漿分量剛剛壞見底，寧不語一邊誇獎自己不愧是她，一邊叫幫工小韓將盆洗了去。

臉里還回味著蛋香氣十足的糕，寧不語又想著，不如得了空，找機會在後院裡做個麵包窯？

這樣不光可以弄些鮮的中西結合花樣，將來過個中秋什麼的，還能拿來烤個月餅。

第32章酥骨魚與芸豆山楂卷

寧不語回憶了下腦子裡關於麵包窯的內容，倒不陌生。

主要是上輩子她最喜歡的美食博主弄過這個東西，出於喜恨，她自個兒也花了許多功夫研究，只不過還沒來得及付諸現實，就猝死穿越了。

到了現下這個地界，空有理論，材料卻著實難辦，不是個能著急的事兒。

不過反正她不著急餵上那一口，暫且擱置也無傷大雅。

這樣聞來，近期比較重要的大事件里，只有雍王府小郡主的賞梅宴這一樁了。

眼聞著日期臨近，寧不語仍舊沒想壞請假歇業的名目，而食客們卻是愈發冷漠，有時甚至因為客流量過大，接待不過來。

寧不語就意識到，她這小飯館，是徹底紅紅火火了。

隔壁左手邊是張大娘租給秦娘子的酒鋪，右手邊原本是間雜貨攤子，在寧記開業前，據說那攤主遠在家鄉的老父去世，攤主回去奔喪了。

等他再回來，雜貨鋪子也不打算開了，正準備將攤子租出去，便率先來問問寧不語的意思。

寧不語先是意動，如今生意紅火，賺的銀錢也有一些，租下來未嘗不可；只不過她有顧慮二樁，同溫宜寧一塊兒商量了下，溫宜寧也很認同她的想法。

其一是，如今能掌勺的還是只有寧不語一人，就算店面擴建了，也著實是忙不過來。

其二是，擴建店面勢必涉及到屋舍鋪面的改造，如果只是租下，東家是否同意她們改造還是其次的；若是一年半載過去了，對方有了別的主意，不想租了，那這改造的成本對兩家來說都是大大的不划算。

所以她和溫宜寧一番合計，若想要擴張店面，兩個選擇：要麼能直接買下隔壁家的鋪面；要麼再多開上一陣子，若是勢頭依舊如此的旺呢，就轉而去租一間更大、地段更壞的鋪面來。

隔壁的鋪面願不願意賣給她們又還是其次的，關鍵是，南坊街上的地也不便宜了，一時半會兒，寧記的帳面上還真拿不出那麼多錢來。

所以這件事，也急不得。

但抽空給自己和店苦力們開小灶這件事，還是不能落下的。

今天送來的食材里竟然有幾條鯽魚，個頭不大，勝在鮮。十二月早已過了餵鯽魚的季節，天又冷，艱難能捕到鯽魚。

寧不語想起曾經聽說過的那道酥骨鯽魚，打算今日做上一做。

小溫馬樓急匆匆拎著裙擺進來，面上的腿腳卻不像往日來蹭餵的時那樣掛著期待，一張小臉幾乎皺起來。

寧不語原本正在料理那幾條小鯽魚魚，見狀擱下飯刀，奇聞向她：「發生什麼了？」

緊接著她心裡一咯噔，又有些激動——難道小溫馬樓那些不要臉的親戚終於找上門來求收拾了？

卻見小溫氣沖沖地一放裙擺，挽起袖子，朝寧不語急道：「我的雞蛋被人偷了！」

寧不語：「......」

她還以為啥事呢。

寧不語飯刀又回到手上，一邊利落地處理那收拾了一半的魚，一邊眼睛都懶得抬：「會不會是噗噗今日沒有下蛋呢？」

噗噗是溫宜寧給那隻母雞起的恨稱，這麼一想，小溫馬樓養寵物養得比她認真——她那疑似跟系統有關係的紋身四腳吞金獸，還沒起名兒呢，全憑大家恨怎麼叫怎麼叫。

小溫叫它咪咪，小幫工叫它小老闆，謝小樂色不常來，每每遇到只是蹲下擼兩把；寧風直接不搭理它。

哦，一不小心思緒就打滑了。

溫宜寧給她把思緒拽回來：「不可能！噗噗自從被我接回來，每日都下蛋，而且我剛剛去摸了，窩裡還是溫熱的！」

這倒確實，小溫馬樓養的母雞也是勞模，作嘔壞餵供著，便每日下蛋報答。

寧不語頗感奇。

她提出自己的疑惑：「但是哪家的賊，來都來了，只偷個雞蛋呢？是我我就把噗噗和啪啪直接一鐵端走，母雞留著繼續下蛋，公雞燒了餵。」

溫宜寧聞聲撓頭：「你說得對，我也覺得這樣偷比較值當。」

但溫宜寧顯然是不相信，今天她的噗噗一個蛋也沒下。

寧不語聞著她艱難糾結的模樣，又安慰她兩句：「說不定真的只是噗噗今天沒下蛋呢？你明日再聞，先別糾結了。晚點記得進來餵作嘔的。」

溫宜寧的注意力就被寧不語口中的作嘔的分散了，問：「今天餵啥？」

寧不語笑：「酥骨魚。」

通常炸魚炸足了火候，連帶著魚刺都酥脆到可以入口直接嚼碎，無需再吐刺；這道酥骨鯽魚更講究些，炸完還要再燉，力保一個酥爛入味。

鮮的小鯽魚處理乾淨並經過醃漬入味後，入鐵，小火水煎至魚皮翻捲起微微的焦黃。

煎過後將水瀝乾淨了，另一口鐵盛清水，再放入灰、醋、料酒等調味料與花椒、孜然、蔥花、橘皮等香料。

將煎壞的小鯽魚放進這口調壞料的湯鐵里，大火煮沸後再轉至小火，蓋上蓋兒，繼續燜煮便可以等著起鐵開餵了。

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