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大暑大暑。
热得中暑。
大暑后的风,炙烈又粘腻。
哪怕梨树蓊郁,遮阴蔽日,大晌午的也让人热得慌,白苏有些受不住,也一直待在屋里乘凉。
趁着没人来,何信捧着黄帝内经安静背书,白苏则晒晒药材,偶尔心血来潮还会做一些药膳糕点,比如陈皮糕。
陈皮切碎后和马蹄糕粉、红糖分别搅拌在一起,搅拌均匀后直接放入蒸盘里,上锅蒸三十分钟就能获得一份晶莹剔透、口感Q弹爽滑的陈皮红枣糕。
放凉后的口感也很好,吃起来软弹有嚼劲,味道醇厚甘香,甜而不腻,很适合夏天吃。
而且陈皮还有理气健脾、燥湿化痰、清热润肺,好处一大堆,不过不适合胃热的人,吃多容易上火,因此药膳也要对症。
白苏和何信肠胃正常,倒是能多吃一些。
除了陈皮糕,她还做了一些符合时下潮流的中药奶茶,用荷叶、薄荷和竹叶配牛奶,有清热解毒、祛湿消肿的功效,同时也别有一番风味。
煮多了,白苏会分一些给周围小孩,小孩们听说是奶茶,立即忽略掉里面淡淡的药味儿,喜欢得不行,喝完了还跑去医馆问白苏要:“白苏姐姐,我还想喝。”
虽说是奶茶,但到底有药材,白苏没给大家续杯,“已经喝完了,改天煮了再分给你们。”
“今天不能煮吗?”
“不能了,我今天要晒药。”白苏昨儿听说小镇外头有荷塘开始挖藕了,得知有许多没打药的荷叶,便让何信去买了五百斤回来自用,今儿正要挨着慢慢晒呢。
湿疹已经好得差不多的糖糖奶声奶气问着,两个小辫子左右摇晃:“什么药啊?”
“荷叶。”白苏将新鲜荷叶放到已经铺好了竹席的地面上,“你们见过荷叶吗?”
糖糖说:“我见过。”
尿疮好了的小宝则摇头,“我们没见过。”
“我知道,我们老师教我们背荷花了,小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。”王婆婆家的小孙女贝贝已经八九岁,已经背过这首诗,“可是荷叶是开花的,它也可以治病吗?”
“可以。”白苏趁空和大家解释,“本草纲目里写:荷叶生发元气,散淤血,消水肿,能升清降浊,很适合夏天喝。”
白苏顿了顿,“我给大家做的奶茶里面就放了荷叶,好不好喝?”
“好喝。”几个小孩拿着新鲜的荷叶用力吸了口气,味道淡雅又清香,“真能闻,是荷叶香香的味道。”
贝贝回想了一下:“白苏姐姐,我还在奶茶里面闻到了其他味道。”
白苏没想到贝贝嗅觉还挺灵敏的:“有薄荷和竹叶。”
“薄荷是什么呀?”几个小孩又凑近来问她。
“边上花盆里种着的就是了。”白苏指了指屋檐下的几盆薄荷,绿油油的,芳香四溢。
只是她觉得是香的,几个小孩闻着就觉得味道怪怪的,嫌弃的捂着鼻子挪到旁边,望着旁边紫色的叶子,“白苏姐姐,这又是什么?”
白苏回头看了眼,“这是紫苏。”
几个小孩摸了摸大大的叶片,“也是药吗?”
“对。”白苏顿了顿,补充道:“也可以用来做菜。”
“旁边的薄荷也可以做调料,另外旁边种的百里香、香茅草也可以作药,也可以做菜。”
“哇。”几个小孩眼睛亮晶晶的望着白苏,满眼崇拜:“白苏姐姐你怎么认识这么多草药?”
白苏一边晒荷叶一边回答:“因为学中医最开始就要学认草药。”
“这些你都认识吗?”贝贝指着屋檐下阴凉处放着的二十多个簸箕,里面放满了药材。
“这里面就没有你白苏姐姐不认识的药。”刚好过来叫孙女回家吃午饭的王婆婆听到这话,忍不住告诉几个小孩:“你们白苏姐姐厉害着呢,三四岁时就会认至几百种药了。”
小宝掰着手指,“哇,我都数不到一百。”
贝贝很好奇:“那白苏姐姐现在是不是认识一万种草药了?”
“那肯定的,几万种都有。”王婆婆也不管有没有几万种草药,她先把牛吹上再说,“你们看白苏姐姐这么努力好学,你们也应该向她学习,知道吗?”
“知道。”贝贝自己还从来没数到一万,因此更加崇拜白苏了,“白苏姐姐你是最厉害的人,我回去也要认几万个字。”
“......”白苏无奈地笑笑,但也没解释,免得打击了打足了鸡血的贝贝,只顺着王婆婆的话鼓励道:“加油,等你们好消息。”
“嗯。”贝贝几个小朋友立即转身往家跑去,吃了午饭就说要学一万个字,努力赶上白苏姐姐。
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