樱花文学

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  第41章.熏鱼[V]

  第二天大家起来得很早，林家人已经习惯了雨一直下敲打石壁的声音，说实话挺久了还有点催眠，这不就是妥妥的白噪声吗？山石击打的声音清越，听起来越的催人睡眠。

  因为今天要干活，所以吃得很简单，大家洗漱过了，林妈妈烧了一壶开水，四个人有四个玻璃杯子，林木的玻璃杯子最可爱，但是用林妈妈的话来说是花里胡哨的。

  “今天就吃麦片了，也不知道弄不弄得完。”林妈妈用忧愁的眼光看着小山一般的鱼。

  “大家今天穿脏衣服吧，鱼腥味很难洗。”林外婆说道。

  麦片很管饱，林木大批量买的麦片，这是俄罗斯麦片，价格便宜到令人乍舌，麦片本身各个颗粒饱满。依旧有些困倦的林木擦了擦眼睛，麦片被热水冲泡，然后再放了点奶粉进去，再滴了几滴蜂蜜。

  吃起来就像是在吃稀饭，但是比稀饭可管饱多了。

  “动起来，动起来！”林妈妈拍拍手掌，催促各位。昨晚的碗筷被泡了一碗很容易洗，林木特意买了一幅里面有毛毛的温暖的洗碗的手套。所以这个天气洗碗洗起来也不是很难的一件事。

  平日里，林外公她们要烧水做饭，都把菌子放在一旁烤。所以林木拿了一个木罐子先把这些已经被炙烤得收缩起来的菌子收起来。被烤干了的菌子有点像是脱水蔬菜，小了好几倍，放到鼻子处细细的闻，还能闻到柴火混杂着菌子的味道。

  林木把考好的菌子都放在木罐子里面，然后去换了一身耐磨的衣服，然后再带上了杀鱼专备的围腰，一个假皮的围腰，这样鱼鳞不会黏在衣服上面，还有一个有点厚实的手套。

  这手套虽然厚实，但是并不影响灵活程度。

  林外公拿了一个炉子，摆在了大家的附近，增加了一点热度。山洞里面处理各种食物的地方有一个专门的台子，就是昨天将军圆圆她们洗澡的地方。因为要离林木她们住的地方远，就这一块地方最合适。

  昨天给她们洗完澡之后，林木用开水烫了一边地，大部分的虫子可以被开水烫死，但是少部分不会，林木眼尖瞅见了一个爬来爬去的东西，一脚踩死。舒服了。

  像是将军排长基本上每一个月要做一次驱虫活动，山洞里面也会做各种驱虫活动，特别是堆积物资的地方，每个角落都要做得仔仔细细，林家每天检查，然后一周一个小扫除，一个月一次大扫除，会把山洞里面所有的死角都翻出来打扫，然后再撒上各种驱虫的药粉香丸。这样才能保证山洞里面的干净和整洁。

  保温壶在一旁就位，大家的保温的水壶也就位了。小凳子也搬好了，又是一场流水线的处理工作。

  林木穿戴整齐，就开始处理各种鱼，先是开膛破肚，把鱼的内脏和鱼鳃都丢了，当然鱼肝和鱼泡林木会留着丢到另外一个盆子里面。

  林木就是负责开膛的，这些鱼不得不说生命力之顽强。一晚上的时间过去了，基本上都活着，而且鱼尾甩起来的力气还特别大。这就是为什么要由林木来负责第一关了，她的手力气够大，抓得住这些鱼。

  为什么要戴厚手套，原因也很简单，鱼鳍，就是鱼背还有鱼肚子的两侧，那个东西很尖锐，一不留神，手就被划破了，而且这个鱼鳍含有轻微的毒素，被划破了之后伤口很难愈合。所以一定要做好防护。

  林木用的是一把厚实的大刀，大刀的刀背特别的厚重，林木先用刀背，啪的拍晕鱼的脑袋，然后快的处理。

  她处理完内脏鱼鳃之后，就是林外公林外婆还有林妈妈她们三个人来负责处理鱼鳞了。

  做鱼有几种做法，第一种，咸鱼，这样的鱼耐储存，弊端就是需要很多盐。所以林木她们做的是熏鱼，其实熏鱼也是最适宜做的，毕竟林木她们有先天做熏鱼的条件。到时候在山洞里面制作熏鱼，如果觉得熏人的话是可以带口罩的。虽然熏制品吃多了不好，但其实烘干了的熏鱼别有一番风味。

  咸鱼大家不需要，林木家的咸菜缸还有不少咸菜叶子，盐分是够够的，除了熏鱼之外，还要做的就是炸鱼了。

  炸鱼也可以放很久，而且炸鱼味道甚美，可以说是这三种鱼的做法之中味道最好的一个。但是又有一个需要担心的问题了，那就是空气中的潮湿，炸鱼的面糊会吸收空气中的水分变得松软，其实变得松软到没什么，问题是会霉腐烂。所以干燥的事情一定要做好。

  林木家有活性炭，她们自己在灶房里面也可以制作出活性炭，虽然灶房做出的活性炭质量看起来不太好的样子，但是实际上效果很好，因为林木选择了专门的木块，那种木块的吸附能力极强，原材料的优秀弥补了林木家制作工艺的不足。再加上炸鱼的美味，林木已经想要流口水了。

  所以就定下了两种鱼的做法，一种熏鱼，一种炸鱼。其中熏鱼最好选择大鱼，炸鱼选择体型较小的鱼。

  处理鱼是一件很费力气的事情，其实林木还算是轻松的，因为她体力足够，所以可以轻松的开膛破肚，圆圆唧唧和将军排长她们也来帮忙，其中唧唧帮的忙是最大的，因为它的体型较小，所以更灵活。

  唧唧就用翅膀像是手一样的捧起鱼，然后圆圆排长将军它们就用爪子划破鱼肚子。其实唧唧也能够做到划开，只不过它的爪子握力更强，而不是锋利程度更强。