樱花文学

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潘氏尖叫著跳開，厲聲訓斥原身，江延庭被鬧得心煩，勒令原身回小院去閉門思過，無事再不許外出。

原身餓著肚子回到院中，委委屈屈地縮在床榻上的角落裡，小小的身軀瑟縮成一團，她知道，那碗滾燙的粥分明是江清梨身邊的夏蟬故意端給她的，撤身時又故意勾住她的衣角，這才把碗打翻了，可爹娘竟一句都不聽她辯解，更不心疼她是否燙傷，像趕小髒貓一樣把她趕回來了。

到了傍晚，肚子實在餓得不行，就讓冬雪去廚房看看有沒有飯菜。

冬雪本來不報希望的，當家主母不喜歡二小姐，後廚的人就會見風使舵，誰知這次廚房竟給了兩碟點心，把主僕倆開心壞了……

江檸歌心中有數，潘氏說點心在正廳，冬雪卻是在後廚拿的，這嫁禍於人的把戲還不夠明顯嗎？根本就是有人故意把點心挪到後廚，騙她吃下去的。

看潘氏那沒遲到御賜點心氣急敗壞的模樣，不像是她乾的，就只有一向視檸歌為眼中釘的那位大小姐……

「點心的確是我吃的，不過是我誤食，並不是本意，更不是偷吃。」江檸歌直言承認，「我吃了，我再做一份還給你們就是。」

江延庭怒不可遏：「那是御賜的點心，你做得出來？！」

「父親。」江檸歌打斷，正色道，「我做出來的點心就當是御賜，否則你想讓江家小姐偷吃御賜點心的事傳遍京城，讓皇上因此震怒降罪江家麼？點心我照原樣做出來，今晚的事就當沒發生，您嘗過不耽誤回皇上的話。」

潘氏氣急而笑：「你真是井裡的□□沒見過天啊，御廚的手藝你能做的出來？你做的點心也能叫御賜？」

「閉嘴！」沉默一會兒的江延庭突然出聲，江檸歌的話提醒了他，這件事的確不能鬧大，便道，「這事誰都不許聲張。」

江清梨眼見父親要壓下此事，自然不甘心，連忙開口道：「爹爹，既然點心是二妹妹吃的，她若是能照原樣做出來，您就別怪她了，否則再罰也不遲啊。」

江檸歌心中冷笑，故意裝蠢萌無知問：「那點心很難做嗎？」

江清梨最喜歡這種對比拉踩環節，顯得她見多識廣，微微笑道：「荷花酥最考驗基本功，棗花酥要做的甜而不膩，聽說二妹妹在鄉下五歲就要做飯，想來應該沒難度。」

還說沒見過那兩盤點心，知道得一清二楚。

江檸歌眉毛一挑：「好，我現在就做。」

第2章

夜深了，江檸歌跟隨冬雪去往後廚。

「二小姐，奴婢看那兩碟點心樣子挺複雜，您、您做的來麼？」冬雪憂心忡忡。

江檸歌看著身邊唯一跟著她的人，笑道：「放心。」

江家的丫鬟分四等，分別按「春、夏、秋、冬」分級，潘氏身邊的春畫是一等丫鬟，江清梨的夏蟬算是二等，「冬」字輩的冬雪只能算末等。

冬雪這丫頭雖不算聰明伶俐，對她倒還忠心，是江家為數不多對她好的人。

潘氏連分丫鬟都分給她最末等，可見有多看不上這鄉下來的女兒。

方才在江清梨的「助攻」下，江延庭勉強同意讓她來做這兩樣點心，自己便先去睡了，潘氏心疼江清梨的身體，也催促著去歇息了，今晚若是能將點心順利做出來還好說，若做不出來，明早指不定那對母女會出什麼么蛾子。

江家後廚很大，二進的大院落，灶具齊全，柴火米麵充裕，各色食材都有囤積，做棗花酥和荷花酥的食材和炊具倒是都有，想做出來並不是難事。

只是深更半夜的，庖廚們都回家了，只留個值守的火夫，幫不上大忙，充其量只是燒個火。

江檸歌站在灶台前，心裡其實是有些激動的，這些廚具仿佛許久沒見的老夥伴，連方才的壞心情都一掃而光了，做美食嘛，總是一件令人開心的事。

「掌燈。」她道，「多點幾盞。」

廚房亮堂起來，江檸歌挽起袖子，穿上防污用的抹裙，來到洗淨晾乾的案板前，捻一撮細碎的小麥粉，手腕一抖，均勻地鋪撒在案板上。

旁邊生火的火夫暗贊一聲「厲害」，他平時看後廚最有水平的丁庖廚，就是這麼撒麵粉的，一個簡簡單單的動作旁人都學不來，可見功低深厚。

冬雪是個外行，看不出門道，仍舊十分憂心，也換了件抹裙：「小姐，我能做點啥？」

江檸歌要先做棗花酥，指著那袋紅棗：「你把那些棗洗了，蒸上，清水沒過一半高度就成。」

這點沒有技術含量的事冬雪還是能幹的，立刻就把棗子洗淨蒸上了。

江檸歌著手做水油皮，也就是棗花酥外面的酥皮，適量的精麵粉、大油、糖霜和水一起加入盆中，手腕跟翻花似的翻轉揉面。

揉這種油皮跟揉包餃子的麵團不同，須得把面揉的十分筋道，能撐出一層薄薄的麵皮還不破，才算合格。

因此她用了一種很不常見的揉面手法，那麵團十分聽話的在手中搓圓捏扁，等最後撐出麵皮薄層時，冬雪和那火夫都看呆了。

「小哥，燒大火。」江檸歌笑著提醒。

火夫在廚房是最沒地位的，這位二小姐竟叫「小哥」，火夫自己都愣了一下，才連忙「誒誒」兩聲，感激涕零地往灶台里添柴火。

醒麵團的空當，江檸歌教冬雪做棗泥。

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