樱花文学

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第83章 腊肠（第1页）

“好吃，真好吃。”许倩娇口齿不清地说道，脸上尽是满足之情。

许母咬了一口，满意点点头，“还不错，手艺没有生疏，中午你们休息一会，下午我们再继续做腊肠和腊肉。”

“好。”

吃完饺子后，大家都回房去午休一会，准备待会继续干活。

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下午两点，阳光透过稀薄的云层，洒在大地上，带来一丝微弱的温暖。寒冷的空气中弥漫着寂静，仿佛时间都被冻结。

许母、许父、程家文、许倩娇几人相继从房间出来，大家伙不约而同地伸了伸懒腰，睡眼惺忪。

“好啦，大家醒醒神，准备开始干活了。”许母拍拍手说道。

“好嘞。”

他们打了盆水洗个脸，意识才慢慢清醒过来。

许母走到厨房，掀开盖子，看了看腌制好的肉馅，“许老二，把之前叫你做的灌肠器拿来，准备开始灌肠了，娇娇，去拿根绳子来，剪成一小节一小节的。”

“好。”

许倩娇跟许父转身到后院拿东西，程家文则去帮许母把装着肉馅的盆子搬到院子里。

拿完东西，许母给程家文和许倩娇演示了一下怎么灌腊肠，“会了吗？”

许倩娇和程家文点点头，“会了。”

“成，那你俩来。”许母把灌肠器递给许倩娇，让她跟程家文俩人坐在院子里灌肠。

然后他跟许父则去弄腊肉。

她把切成长条的猪肉放到一个大盆子里，倒入白酒。涂抹均匀，放在一边腌制，然后开始炒盐，十斤肉大概用五两盐，二两花椒，用中小火炒至微黄，然后倒入肉盆里。

用手把每块肉都搓上盐巴，然后加入酱油，均匀上色，腌制个三天就可以挂起来风干了。

许母弄好腊肉，拿盖子盖好盆子，吩咐许父把盆子放到地窖去，然后抬头看着程家文和许倩娇问道：“你俩好了没有？”

“好了。”许倩娇快把最后一个结打好，抬起头说道。

许母看了一眼，然后拿着小竹签过去给腊肠均匀地扎小孔，“好啦，可以拿去后院挂着啦，不要让太阳晒到，放在一边风干就好了。”

“好嘞。”

程家文和许倩娇搬着腊肠走到后院，用竹子搭了个架子，把腊肠挂到上面去，让它自然风干。

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太阳渐渐西沉，天空被染上了一层橙红色的余晖。云彩宛如火焰般绚烂，却又慢慢地黯淡下去。鸟儿归巢的叫声此起彼伏，似乎在催促着夜晚的降临。远处的山峦逐渐被阴影笼罩，失去了白日里的清晰轮廓。

晚饭他们吃的很简单，就是红薯饭外加刚刚腌制好的酸萝卜。

许倩娇闻了闻，这酸萝卜带着淡淡的酸味和清新的香气，一口下去，那酸味瞬间刺激着味蕾，令人不禁微微皱眉，但随之而来的是一种独特的爽口感觉。

过了刚开始时候的酸味，许倩娇就爱上了酸萝卜的味道，她一边吃一边夸赞道：“唔，好吃，酸酸的，很开胃。”

“那是，你娘我的手艺啊，全村没人比得上，想当年你娘我怀了你的时候，吃不下饭，全靠它呢。”许母一脸得意地说道。

不是她吹哦，她腌制酸萝卜的手艺，整个村子都没人能比得上呢，多少人都求着她想让她教她做酸萝卜呢。

程家文和许倩娇对视一眼，开始疯狂输入赞美的话，许母听着他们的奉承，越听越高兴，“哈哈哈，低调低调，对了，就快过年了，咱们一家人明天一起去城里搓个澡，好好搓干净，准备迎接新年。”

“好。”许倩娇听到这消息，贼兴奋，她可是很久都没有洗过澡了，现在天气冷，在家里压根洗不了一点，每天都只能打水擦擦，或者简简单单地洗个澡。

她都感觉身上都快长泥块了，现在好了，终于可以去搓澡了，太棒了。

“嗯，今晚早点睡，明天一早就出了，咱们还要去买点糖果这些，今年咱们就过个丰盛的年。”许母大手一挥，大气地说道。

“好。”

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第二天一早，阳光透过窗户洒在房间里，形成一片片金色的光斑。鸟儿在枝头欢快地歌唱，仿佛在为新的一天欢呼。空气中弥漫着清新的气息，让人感到心旷神怡。

许倩娇和程家文从睡梦中醒来，睁开惺忪的双眼，迎接这美好的一天。他们伸着懒腰，打着哈欠，穿上衣服，准备起床洗漱，待会就出。

此时，许母已经做好早餐了，看到俩人出来，连忙催促道：“快刷牙洗脸，厨房有早餐，自己来装，我回房去收拾东西了。”

“好。”

许倩娇和程家文快吃完早餐，许母也收拾好东西了，她背着一大背篓的东西，许倩娇好奇地看着她的背篓，“娘，你这带了什么，这么大一背篓。”

许母摸摸鼻子，“咳，小孩子，别管这么多。”