樱花文学

手机浏览器扫描二维码访问

第178章 烤肉（第1页）

秦父早些年当兵，后来复员回家，一直在村里种地，现在是村里的领导。

秦福跟村里养羊卖羊肉的人家买了十几斤的嫩羊肉，早上买回来的，已经切成小块用料还有切成小丁的洋葱腌起来了，没有合适的竹签子，秦父就找了一些搭塑料大棚用的竹竿，自己劈了之后简单的削了削，每一根都是长长的，还用砂纸自习的打磨了。

李丽娟看着那一根一根的细竹条，说“秦大爷，咱们怎么串肉啊？”

秦父说“待会我把这竹条子用剪刀剪开了，再削出一个尖来，就能串肉了，对了，我还在厨房弄了点木炭，也不知道这会怎么样了，哎呀，回来之后什么都不方便，好些年都没有弄过了。”

秦晓蕊说“我小时候倒是吃过几回，这两年是真没吃过了。哎呀，一想到那肉的味道，我这唾沫啊，就不听我的话了。”

秦父说“主要是材料不好找啊，也是前些日子我一个战友回去看朋友，从那边买了一些给我寄过来的，要不然咱们村里就有杀羊卖肉的，想吃还不是天天都能吃到吗？”

秦晓蕊说“那还有这个签子呢，我觉得咱们不如绞一些铁丝来做更好。”

秦父说“铁丝不是有锈嘛，用那个带着铁锈的铁丝穿了肉考了不好吃，还是用这个竹子好，其实最好的是用红柳的嫩枝条，扒了外面的一层皮，穿上肉之后放到火堆上烤，一边烤一边刷羊油，撒孜然粉，辣椒粉，哎呀，那个好吃啊。”

秦正元说“爷爷，要不然咱们弄点柳树枝来用吧，我看河边的柳树都已经芽了呢。”

秦父说“还是算了吧，不是一样的东西，咱们用竹签子就行。”

秦母在厨房喊“老秦，你快来看看你的木炭，行了没有啊。”

秦父答应一声，赶紧去厨房看在那边烧的木炭，条件限制，只能是把一些木质比较坚硬的木头放到锅底下烧烟气，让木头的烟气出来，省的烟气坏了肉串的味道。

把竹签子剪成一段一段的，用刀削出一个小尖，再用砂纸仔细地打磨，秦父在院子里用砖头垒出一个烤肉的烤炉，又找出一个长条形的铁丝网。

秦父说“这个铁丝网还是为了吃烤肉专门去找人给做的呢，人家还笑话我为了一口吃的非这个劲，哎呀，那是他们不知道这个烤肉的魅力啊，唉，吃过之后就一直想着，想的厉害了，不再吃一口就做什么都不得劲。”

李丽娟笑着说“秦大爷，您说的很对，他们说你那是因为他们还没有尝过这个，等他们尝过了，应该是比你还想着这么做。”

人多力量大，那些切好的肉一会功夫就都穿好了放在一个大盆里面，竟然满满的一大盘。

王一鸣惊讶的说“怎么多啊。”

李丽娟听了，笑了笑，说“这么多我还怕一会不够吃的呢。”

卫阳过来，对李丽娟小声的说“刚才我看到有卖猪肉的，我去买些猪肉回来，咱们再做点猪肉串好不好？”

卫阳跟着蓝爷爷走南闯北的，说实话，刚才秦大爷说的红柳烤羊肉串他都去南疆吃过，他自然是知道烤的猪肉其实也是很好吃的。

李丽娟说“行啊，你多买些，买精肉就行。”

卫阳答应一声，悄没声的就出了秦家的大门，倒是王一鸣一直注意着两个人的互动，看到卫阳出去了，就过来问李丽娟“卫阳做什么去了啊？”

李丽娟说“我们来害怕这些肉不够咱们吃的，他再去买些猪肉来，咱们待会也一起烤着吃，那个很好吃的。”

作为一个内6十八线小县城，九十年代绝大部分人都没有见过烤肉串，自然也就不知道烧烤的魅力所在。

卫阳回来的很快，提着很大一个方便袋回来的，秦家老两口见了，一个劲的埋怨他又去花钱，卫阳笑着说“大爷，大娘，我们饭量大，我害怕一会我们吃起来肉不够了您二老心里不得劲，索性啊，我就多去买一些，我可是去过南疆那边，知道这个烤肉的味道一出去，很多人都能闻着味过来呢，您说，咱们给还是不给呢？”

秦大爷没在意别的，就听到卫阳说他去过南疆，干事感兴趣的说“哦，你也去过南疆那边吗？你去做什么了啊？”

秦晓蕊说“我知道，卫阳是去部队跟着人家一起训练呢。”

秦大爷说“哎哟，原来是个小战友啊，失敬失敬，那边的条件现在好了很多了，我们在那边的时候，那个环境啊，真的是太苦了，我们也是年轻，硬是把一个驻地一点一点的建起来了。”