樱花文学

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第466章 醋血鸭（第1页）

这是今年最后一次剃羊毛了，再过段时间就是冬季降温，虽说降不了多少，可一下子的降温还是会让羊生病，这个时候剃毛到了立冬羊毛已经长出来一部分了。&1t;p>

穆奚杀鸭子度很快，这次杀的是一只公鸭，野鸭驯化的鸭子，毛色鲜亮，有几根毛泛着珠光的碧绿，穆奚把它们都留出来，想着赵叶青前段时间自己做包包，说不定这个能做成配饰。&1t;p>

赵叶青把鸭子从厨房的窗口接进来，按在菜板上剁成块，鸭子吃得好长得有点肥，把油剔除出去之后和姜片一起下锅翻炒，直到鸭皮渗出金黄的油脂。&1t;p>

穆奚从院内大棚里挖了两斤的仔姜，洗干净上头的泥才拿进厨房，这种地下长的蔬菜得在厨房外的水龙头清洗，不然泥沙容易把下水道给堵了。&1t;p>

两斤的仔姜都切成薄片，和鸭子一起炒，比鸭肉还好吃。&1t;p>

赵叶青这次本来是想着做豆瓣鸭，可看到穆奚把鸭血也接在白瓷碗里，转念又将一碗还是液体的鸭血都倒进了鸭肉中。&1t;p>

这是桂省桂市的一道特色菜，叫做醋血鸭。&1t;p>

鸭血，鸭肉，再加上芋苗，也就是前几年赵叶青用来腌成下饭菜的，芋头的叶柄。&1t;p>

可今天已经切了仔姜了，她打算将两道菜的做法融合一下，用仔姜代替芋苗，应该味道也不会差。&1t;p>

桂市在地裂之前是享誉全国的旅游城市，相较于别的旅游城市，这个地方的物价算是很便宜的了，米粉格外好吃，一碗只要六块钱还有不少肉，让她印象尤为深刻。&1t;p>

极少有踩雷的菜品，这道菜算是最念念不忘之一。&1t;p>

鸭血本就自带鲜甜，裹着鸭肉炒制出来的口感极为特别，咸酸口的，十分下饭。&1t;p>

黑黢黢的是鸭血，好吃，推荐给大家&1t;p>

赵叶青将鸭肉炒出来之前，赶紧在冰箱里拿了一块七肥三瘦的猪肉，也就是川省人说的二刀肉的位置，放在锅里煮熟了切成片，又把之前盛出来的豆瓣酱拿过来，就着青椒炒了回锅肉。&1t;p>

最近番茄丰收，赵叶青用番茄和蒸熟的茄子加皮蛋做了个凉拌菜。&1t;p>

其实除了番茄和茄子之外，辣椒、豆角、南瓜、苦瓜...地里种着的蔬菜到这个季节也没有不丰收的，特别是绿叶菜。&1t;p>

现在绿叶菜茂盛到赵叶青都已经懒得去杀虫了，就让它们吃吧，反正他们俩也吃不完，偶尔几只狗子还会自己打开院内大棚的小门，钻进去对着菜叶子啃两口。&1t;p>

鸭子炒了半只，剩下的半只水煮之后变成狗子们的晚餐。&1t;p>

两人晚饭过后，都觉得肉吃得多了，家里几乎不太会剩菜，能吃完就当场全部吃完，穆奚也是能吃肉的那种，吃完了饭坐在桌边，慢慢悠悠的将剩下的鸭肉给消灭干净。&1t;p>

赵叶青看着他吃得香，自己嘴又馋了，可不想再吃肉，走到后院去摘了两个橘子。&1t;p>

一个黄皮的，一个青皮的，她稳妥起见先剥开了黄皮的，闻着味儿好像不像是去年的那么酸，去年那果子不知道是不是因为是移栽后第一年结果的原因，硬是比直接喝白醋还酸一些。&1t;p>

赵叶青放了一片进嘴里，轻轻咀嚼，汁水迸开的时候眉头也跟着舒展开了。&1t;p>

“好吃！你尝尝？”&1t;p>

穆奚见她这次的表情不似作假，半信半疑的吃了她递过来的果子。&1t;p>

果肉颗粒爆开，果汁酸甜适口，对他而言还是有些偏酸了，但不是不能吃，也还挺好吃的。&1t;p>

这会儿肉吃多了，这东西解腻得很，便又就着她的手吃了一片。&1t;p>

两人分吃完黄皮的柑橘，赵叶青又剥开了青皮的，这种果子她不知道怎么看熟没熟，果皮永远都是绿的，只能靠嘴来尝。&1t;p>

意外的比黄皮的还要甜，自己竟然也能种出这么好吃的青皮柑，赵叶青极为惊喜，掰了一半给穆奚，自己吃完了手里的之后又出去摘了两个进来吃。&1t;p>

纯天然不撒农药（没得撒）的柑橘，这果皮剥下来稍稍清洗干净之后就能晾晒了，晒干便是自制的陈皮，做菜煲汤药用都可以。&1t;p>

前几年两人也做了一些，放在现在因为保存的好，不仅没有霉味还带着越醇厚的香气。&1t;p>

立秋之后，秋高气爽。&1t;p>

今年的降温好似要比去年的都明显一些，草甸上连续两年都是绿油油的青草终于出现微微的泛黄。&1t;p>

天空上也不再是像夏天一样，长时间的高亮度蓝天，一丝云彩都没有的那种，而是飘着几朵不大的白云，在微风中缓慢的移动着，像是平和到感觉不出时间流逝的大自然用以示人的沙漏流沙。&1t;p>

穆奚看着起风了，将院子里晾晒的药材收到原主屋里去，正在进行分类放置，腰间别着的对讲机传来赵叶青的声音。&1t;p>

“快来地下室，蚕蛾孵化了。”&1t;p>

“好，这就来。”&1t;p>

穆奚把手上的东西放下，到地下室的时候，赵叶青正在挡住方格簇的竹网面前探头探脑，见穆奚过来，她有些兴奋：&1t;p>

“你快看！好多蚕蛾！”&1t;p>

这蚕在孵化的过程中不需要喂食桑叶，两人也不是天天都会下来看的，这已经隔了又两三天没下来了，这一看才现原本一个个白色的圆鼓鼓的蚕蛹已经变成了淡黄色。&1t;p>

一端被蚕蛾腐蚀出来一个小孔洞，然后从里面钻出来。&1t;p>

今年这一批蚕茧是没有收获的，孵化过蚕蛾的蚕茧已经不能用来纺织了，赵叶青眯着眼睛从竹网的小缝隙往里看，见方格簇上头都已经出现了不少黑色的蚕卵。&1t;p>

这产卵量，今年用不上蚕丝，明年一定能用上。&1t;p>

两人后续几天每天都来观察好几次，现两只蚕蛾交叠在一起约摸十几个小时之后就会分开，然后雌蛾在接下来的几个小时之内产卵，而交配之后的雄蛾一般当场就死了。&1t;p>

意外的是这些雌蛾都没有飞行的能力，穆奚想到之前养蚕户那一家人的蚕房中满地的蛾尸体，就能理解为什么那些蚕蛾没有从开着门的蚕房中出去了。&1t;p>

而能飞得雄蛾早就在雌蛾出性外激素的时候，‘快乐’的死在了雌蛾的身上。&1t;p>

赵叶青一边记录一边说着：“可能是因为翅膀小吧，这些雌蛾肚子这么大，翅膀这么小，飞不动也挺正常的。”&1t;p>

而这些不动的雌蛾，在产卵后的一段时间内便会自己死亡，像是耗费了全身所有的能量。&1t;p>

让人看得不免唏嘘。