樱花文学

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029 鸡油（第1页）

  顾寅凯的提前回府，只是给侯府别院带来了更甚的严苛。

  厨子们战战兢兢，家丁们打起十二分的精神，红笺则受颜氏的指派忙里忙外的奔走。

  “都说了，这鸡汤须得是把油都撇净！那么肥的母鸡，若留下一星点的油脂，污了老爷的口，拿你们是问！”红笺双手掐腰，厨房里斥责。

  这边红笺正骂人，那边厨房外，一个圆头圆脑的小家伙怯怯的躲在门后。

  “哎呦！差点撞到！傻子，你跑这干啥？”帮厨急火火的进进出出，没留神险些撞到耐耐。

  “是耐耐，不是傻子！”耐耐再次很认真的纠正着。

  “切，个傻子！”帮厨揉乱了耐耐的头。

  “是耐耐！”耐耐又一次执着了起来。

  “耐耐？”帮厨愣住了，难道傻子有名字了？

  “耐耐，你跑来做什么？膳房不是给兰苑送去吃食了吗？”红笺闻声转身。

  “香。”耐耐单手指着锅里炖煮的鸡汤，不由咽了口口水。

  “哼，还是个馋猫。”红颜冷笑一声，旋即俯身抓过一碗厨子刚刚废弃的鸡油，“给，拿去吃吧！”

  热热的鸡油裹挟着鸡汤的鲜美，耐耐双手捧着小碗，得了宝贝一般欣喜的离开。

  “哈哈哈……”身后一阵嘲讽的乱笑。

  “心娘，心娘。”耐耐一回兰苑就嚷嚷了。

  沈心怡揉揉惺忪的睡眼，玩了一会的五子棋，又出去帮人做了次催眠，折腾得倒是有些困倦，方才竟睡着了。怎么耐耐出去了吗？

  一大碗金黄的鸡油送到面前。敢情老爷回来，厨房是在备鸡啊！

  沈心怡嗤笑了声，心道，大周也忒寒碜了点吧，堂堂定北侯回府，就吃老母鸡啊！还这么多油！啧啧啧。

  一想到现代的牛排、烤鳗鱼、明虾、蟹腿、石斑鱼、火鸡卷、烤全羊……沈心怡的口水就要流下来了。

  是啊，来了几日，肚子里早已没了油水，只吃过一次梅菜扣肉，还是自己买回来的……只吃过两次鸡肉，一次是装虚弱下不了床，一次是出府馄饨摊上。

  “耐耐，想不想吃好吃的？”沈心怡接过耐耐手中的鸡油碗。

  “想！”耐耐一口应下，眼睛却是眨都不眨的盯着那一碗鸡油呢！

  这小傻瓜，怕是把鸡油和鸡汤搞混了吧。

  “等着。”沈心怡心中一喜，明亮的大眼睛转了个圈。

  兰苑的小厨房里，面板备好，一双纤细的手在揉面，那面金黄油亮，散诱人的香气，不时有阵阵翠绿泛出。

  那是沈心怡以前在家的小妙招，鸡油葱花饼。

  煮鸡时怕油腻，废弃的鸡油扔了可惜，炼了加入面团里，辅以葱花和细盐；面饼则以温水和至。

  此饼只需稍稍烙至，就可分出层次，油脂和葱花的协调，使得这道饼口感甚香，即便没有小菜，也能空口吃掉几大张。

  不多时，热腾腾的鸡油葱花饼就出锅了！

  冬日的夜提早到来，侯府上下灯光盏盏。