樱花文学

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第89章 煮长寿面（第1页）

顾羡笑了笑，说道：

“那正好，我还没开始炒菜，这锅还空着。等你把面条煮好了，我也差不多把菜备好了，直接就可以炒菜。”

黎姿把手里端着的面条放到灶台上，把锅拿起来，说道：

“的确。你帮我把火烧一下，我去水房打点水。”

顾羡点头答应了：

“你快去吧，我这去烧火。”

说完，他放下了手中的东西，从旁边取了几块蜂窝煤来。然后又擦亮了一根火柴，把火烧了起来。

黎姿双手拿着锅去了水房，用水龙头装了半锅水，然后又回到了厨房。

她把锅放在了生好的火上，然后就没有了动作，等着水烧开。

顾羡把火生好之后，就继续备菜。

两人都没有说话，顾羡忙着手头的活，黎姿看着锅呆。

直到锅里的水被烧的咕嘟咕嘟冒泡，黎姿才回过神来。

她把面条都下到了锅里，等着面条煮熟。今天的面条做的不多，仅仅只有一人份。

黎姿拿了一个碗，然后用勺子挖了一小块猪油放到碗里，加了一点点虾皮、盐、味精、酱油。

等到面条煮好了，黎姿先舀了一勺面汤放到碗里，拿筷子搅了搅，然后才把面夹起来放进去。

一碗简简单单的清汤面就这样完成了。

刚做好的面条很烫，温度传递到了盛着它的瓷碗上，让瓷碗也变得烫手。

黎姿不敢用手去端，于是随手拿了一块平时抹灶台的布。把装着面条的瓷碗用布围着，让它不至于那么烫手，然后才端着它离开厨房。

离开的时候，黎姿还跟顾羡打了个招呼：

“阿羡，我先走了。你接着炒菜吧。”

顾羡应了一声：

“好，你快走吧。不然等一下宁宁等急了。”

随着黎姿的脚步声逐渐消失不见，厨房又只剩下顾羡一个人。

黎姿把面条做好的时候，顾羡就已经把菜备好了。

此时见黎姿离开，他也打算开始炒菜了。

今天他准备做的第一道菜是剁椒排骨。

顾羡先把装满热水的锅端起来，去了隔壁的水房。把锅里的热水都给倒掉，又装了半锅水，然后才回到厨房，把锅放在一直没熄灭的火上。

把水烧开后，顾羡才把准备好的排骨放在锅里焯水，把血水去掉。

等到锅里的排骨焯好水之后，顾羡又拿了一个大海碗。把焯水后的排骨放入大海碗里面，再往碗里倒了一些料酒和酱油，然后拌匀。

顾羡把碗放到一边，让碗里的排骨先腌制一段时间。

这个时间，他打算先做辣椒炒肉。

锅里还有剩下的水，顾羡照例去水房把水倒掉了，不过这次没有再往锅里装水。

顾羡把倒完水的空锅放在灶上，此时锅里还有些残余的水渍。他等锅烧干以后，才用锅铲挖了一小块猪油进去。

等凝固的猪油化开，顾羡往锅里倒入切好的葱姜末炒香，然后才把提前用料酒、酱油、糖、盐、腌好的肉丝倒入锅里翻炒至变色。