樱花文学

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56 老鸭汤（第1页）

之所以做三道凉菜实在是因为秋老虎的厉害，连这中秋夜晚的徐徐晚风也挡不住流火的余威。

拍黄瓜一向是必不可少的，即使饭席再高端，李二莲也觉得拍黄瓜无可替代。再来一盘香油浸的木耳小肚丝，一道皮蛋豆腐皮，这便清爽的浓郁的都有了。

甜品李二莲直接用果酱拌的什锦水果沙拉，毕竟一桌子偏咸的大鱼大肉，还是要来些甜凉爽口、汁水十足的搭配才更开胃。

至于汤品，李二莲用广式做法炖了砂锅老鸭汤。

鸭子是自家养的，先用酱油、嫩姜、七十度的酒提前在凉水中腌制一晚，将酒的醇香完全浸入鸭肉中，然后锅底刷油放切好的鸭肉进去爆炒，此时放入大蒜瓣和葱段，稍微翻炒出香时加入一碗水，在铁锅中炖十分钟。

趁此时在砂锅中烧水，放少许酱油、一点点糖醋提味，然后放入蒜瓣、葱段、嫩姜片，待水煮开后将鸭肉和鸭汤倒进去，加适量盐，便可盖上盖子，用湿毛巾封住保存水汽和味道。

快出锅时放入泡好的腐竹和豆泡，若是喜欢汤里有菜还可以加入脱水的萝卜干，等腐竹和豆泡煮好后便

能吃了。

“庭芳啊，在这儿都不必客气，想吃什么夹什么，千万别拘着啊。”李陈氏与梁夫人挨着坐，端起葡萄汁与她碰了一杯。

梁夫人平时温柔少语，大家闺秀的教育受多了，向来坐立端方，吃饭也细嚼慢咽，李陈氏以为她拘束，便想让她放松点儿。

梁雨川为李二莲夹了一块鸡肉，低声道“多吃点，你太瘦了。”

李二莲捏捏自己的肉脸蛋儿、瞧瞧自己的小胖手，反问道“这还瘦再长肉双下巴可就出来了。”

梁雨川想象了一下李二莲长出双下巴的样子，轻笑道“那多可爱。你在长个子呢，多吃一点没关系。”

李二莲佯怒道“你胖了更可爱”说着一连将五道荤菜都给他夹了一筷子“多吃点，你现在长得可比我快。”

梁雨川欣然接受，仿佛看不到李二莲在怒视他，一边吃一边夸道“原来你这么关心我，那我一定多吃点，二莲做的菜这么好吃，等我将来娶了你可有口福了。”

李二莲做贼似的缩着脖子环视一圈，现没人关注

她们，伸手在梁雨川胳膊上拧了一下，低声道“瞎说什么，快闭嘴”一抬头现梁雨川笑得见牙不见眼，才明白这是又被他戏弄了。

梁雨川确实很爱戏弄她，尤其爱看她吃瘪、害羞得说不出话的样子，可萌可呆了，只不过每次戏弄过后吃亏的都是梁雨川，因为李二莲会气得不理他。这个时候梁雨川便会略施小计让李二莲主动开口，神奇的是竟然每次都毫不费力就能哄得李二莲忘了之前的事。

有时候李二莲也会在几天后反应过来，自己怎么又稀里糊涂地原谅了他。她将此归结于梁雨川的狡诈，每每斗不过他便埋怨自己竟比不过一个十岁小孩的智商与口才，真是白受这么多年义务教育了。

正兀自生着闷气，忽听有人提到自己的名字，李二莲将头从碗里抬起，便见李陈氏正笑呵呵地对梁夫人说

“你瞧这俩孩子，就顾着给对方夹菜，都不想着敬咱们一杯。”

梁夫人看向梁雨川，梁雨川便给她和李陈氏各夹了一块红烧茄子，说道“二莲这茄子做得甚好，母亲尝尝。”

梁夫人便不吝夸奖“二莲每道菜都做得很好，我

今天算是饱了口福了，瞧你小小年纪就能整治饭席，真不知李家嫂子是如何教养的。”转而对李陈氏说“你家大女儿也出落得明丽孝顺，两个儿子又开朗又精神，比我家雨川强多了。”

李陈氏忙摆手“那哪比得上，你可别羞臊我了，这几个孩子都不经夸，没得让他们骄傲自满，不知道自己几斤几两。我看啊，你家雨川才是人中龙凤，小小年纪读书了得，听说还会功夫，将来考科举当大官必是板上钉钉的了，哪像我家这个臭小子，”

她说的是李宗延“让他读书就跟要杀了他似的，一点儿没个出息。”

李宗延在扒饭的间隙抬头说了句“我本来就不爱读书，是您和爹非让我去的。”

李仲园一个巴掌拍过去，李宗延后脑勺似乎长了茧，觉不出疼似的照样吃饭。

“臭小子，老子花钱让你读书还成错了是不是不争气的东西”

李宗延不知哪来的胆子，竟叫起板来“爹何必花这个冤枉钱，趁早给我退了学省事。连周知县的儿子都退学了，咱小门小户的还供我读哪门子书”

李仲园向来用鞋底板说话，眼瞅着抬起脚就要揍，被李陈氏和李宗继拦住了。

“他爹赶紧放下，当着梁家妹妹的面你这是干啥呢。”

李宗继还在那儿噘着嘴犯着倔，李仲园气愤难消，坐在那儿直喘气。李二莲一看这情形，生怕这顿家宴就这么毁了，白瞎了她忙活一天的成果，想了想便站起身，带着梁雨川去了后院地窖。

李家的地窖很大，几乎遍布整个庭院的地下，地窖入口处就有油灯，李二莲点着了打头往前面走。

梁雨川也不问缘由，只是怕李二莲不小心绊到便一直抬着双臂半护着李二莲。

地窖中飘荡着淡淡的酒味，李二莲带着梁雨川来到其中一角，将油灯递给梁雨川

“帮我照着。”

她蹲下身敲掉坛口的黄泥，打开了一个酒封，梁雨川看到那坛子上贴着一张白纸，上面写着“杏酒”。接着便闻到一股酸酸甜甜的味道，李二莲用酒提打了一壶，又揭开了一个酒封，如此灌了四五壶，李二莲才站起身，将其中两壶递给梁雨川抱着，自己抱了剩下的与他走了出去。

回到席上时，李宗延已经不再是那副执意反抗的样子，李仲园也正闷头喝着酒，只是大家都没了刚刚的热闹劲儿。

李二莲为了活跃气氛，敞开嗓子叫李大莲“二姐，快帮忙接一下，拿不住了。”

李大莲将白瓷酒壶一一接过放到桌上，李仲园闻道酒味便说“怎么又拿酒来，想让你爹喝醉啊”

李二莲故作神秘地道“爹先打开瞧瞧，这是您常喝的酒吗”

李仲园便给自己倒了一杯，酒水刚从壶口倾斜出来便看出了不一样。

“这怎么是红的”李仲园一说，大家都凑过去看。

李大莲惊叹道“真漂亮，跟红宝石似的。”请牢记收藏，&1t;