樱花文学

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天色還早，屠戶這裡還沒顧客，聽桑蘿這樣一問，不免好奇：「神仙豆腐我知道，豆腐又是什麼？」

沈安機靈得很，一聽這話，當即就幫桑蘿左邊的豆腐擔子揭開，又掀了豆腐布，笑道：「瞧，就是這樣的，這豆腐燒著吃可好吃了。」

桑蘿看他一眼，有些想笑。

你就吃過個豆腐渣，哦，還有豆漿豆腐腦，吃過哪門子燒著吃的豆腐？

不過小傢伙這樣機靈，還能幫她攬生意了，桑蘿就接著他的話道：「這東西跟神仙豆腐像，但真做成菜的話，比神仙豆腐還要好吃一些，您家賣肉的，切點兒五花肉燉豆腐也行，加點兒瘦肉燒豆腐也成，就是不加肉，只是簡單用油煎作兩面金黃，放點兒蒜，再放點兒醬料調味，撒上蔥花，那也是絕頂的美味，不比肉差。」

「不比肉差？」屠戶不信了：「還能好吃過肉？那不能。」

桑蘿笑：「大叔您吃過一回就曉得，只要料理的人手藝好，那滋味絕對叫你吃過一回還惦記第二回，而且吃法特別多，這都不用我教，嬸子要是做菜的手藝好，自己琢磨琢磨就能做出許多花樣來。」

屠戶聽她這叭叭一通說，有點兒心動了，抻長脖子瞧了瞧那豆腐大小，「行吧，給我拿一塊，神仙豆腐拿兩塊。」

屠戶家也是種了地的，他們家今天也農忙，這神仙豆腐家裡人不說當菜吃，拌點糖水當零食吃都格外消暑，這大熱的天割稻子，回家來吃上一小碗這個正好。

「好咧，叔您要麼拿個碗來裝一裝？比我用這荷葉要強。」

那有什麼說的，屠戶轉頭就朝屋裡喊自家婆娘，不一會兒屠戶媳婦就端著兩個大湯碗出來。

是的，得大湯碗，桑蘿做的這豆腐和神仙豆腐都實在，家裡尋常吃飯那種海碗，一個也只能裝得了一塊。

桑蘿給屠戶媳婦撿豆腐，屠戶媳婦一瞧那豆腐，白嫩嫩顫悠悠，漂亮得脂膏一樣的，不，比他們熬的豬脂膏還來得好看。

她喲了一聲：「這東西做得好，怎麼個吃法？」

桑蘿少不得跟她又說一回。

屠戶媳婦聽著桑蘿三五種做法一說，想了想：「來兩塊吧，神仙豆腐也加一塊，要三塊。」

轉而與屠戶道：「給閨女也買一份嘗嘗，她見天就惦著這口神仙豆腐，我瞧著這豆腐也不差，只是不知道怎麼做出來的，竟是這樣巧的手。」

桑蘿只是笑笑，並不接屠戶媳婦這話，把話題轉到了屠戶女兒身上，笑道：「那大妞姐一準兒高興，叔和嬸子真疼閨女，大妞姐有福氣著。」

話題岔開了，還哄得屠夫兩口子怪高興。

說是來買肉，肉還沒買，豆腐先叫她賣了五塊出去，來了個開門紅。

十文錢，屠戶也不說她要買肉就抵消，直接把錢數給了她。

桑蘿也不彆扭，自自在在的把錢接了放進錢袋裡，蓋好豆腐擔子，這才挑起肉來。

上好的五花肉割了方方正正挺大一塊，瘦肉一斤半，豬耳朵一個，豬舌頭一根，棒子骨一根，熬油的肥肉另要了一斤。

把屠戶和還沒進去的屠戶娘子聽得一愣一愣的，三桌席面？這麼紮實？

去年有人這麼買不稀奇，今年捨得這樣買肉的還真不多，畢竟大多數人連肚皮都只能混個半飽。

目光又落在桑蘿挑著的擔子上，又理解了，有手藝。

屠戶爽快的就把桑蘿要的東西給割好，等都割好了，上稱稱重，一邊稱一邊報價，最後道：「一共八十七文。」

見桑蘿無異議，就把桑蘿要的這些都單放在一個盆里，轉身擱到了身後的肉案上，又割了一塊豬肝：「買得多，給你添個搭頭，那肉骨頭等你來取的時候我再幫你剁。」

桑蘿笑著謝過，自家的菜刀買著雖也紮實，但大多數人家還真未必捨得用來斬骨頭，卷了刃不知得多心疼。

肉定好了，她也不說走，倒是把擔子一歇下，問那屠戶：「大叔，你看我就在你邊上擺一會兒攤成不成？」

今兒農忙，出來擺攤的人很少，三里村的集不成集，而在今天需要到集上買菜的，大多是買肉，因為素菜各家都有，因而今天雖是集日，正兒八經集上不會有幾個人，倒是屠戶這肉鋪邊上，才是塊風水寶地。

屠戶也知道情況，笑一笑：「行啊，不擋在我肉案前就成。」

「不會不會。」桑蘿笑吟吟的就把攤子擺在了屠戶攤子的左邊，附近各村，進三里村過來買肉必先看到她的豆腐攤。

屠戶只看一眼，並不在意，賣的又不是一樣東西，也不會耽誤他賣肉，也由得她。

所以，當肉鋪邊漸漸來了買肉的人後，大家都發現，緊挨著肉攤旁邊就是一個挑擔的攤子，賣的東西一白一綠，不認得。

不認得沒關係啊，桑蘿那張嘴多能叭叭，人家買肉的時候她是絕不說話的，不好耽擱了屠戶的生意，人家買完肉了，錢一付，她馬上笑著搭話。

「嬸兒，您吃過豆腐嗎？這東西是有素肉的美稱的，就是說雖然不是肉，但和肉一樣補身子，關鍵是便宜，只要兩文錢一塊，要緊是好吃，要是和肉一起紅燒著，那就更美了，豆腐裡邊都會吸飽了肉味，雖不是吃肉，那也和吃肉一樣香了。」

「兩文錢，您切成厚塊，用點兒豬油兩面煎黃，切幾片薄薄的五花肉一起煎，或是加少許切得碎碎的瘦肉一起燒上來，那香得，保管也不比肉差。」

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