樱花文学

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第96章 结果（第1页）

时间一分一秒的过去了，距离比赛结束也快到了倒计时。

道天司和南神的菜也都66续续的做好了，即将端上来进行最后的评比环节。

在看到两位选手的菜都做的差不多了，道珗和梅野泰相互看了一眼，就决定宣布两人还有十分钟时间。

这场比赛较为不正规的一点就是，没有明确比赛时间是多长，这也是南神为了给道天司最大的挥空间才选择这么做的。

当裁判看到两人的菜品都准备的差不多时，就可以宣布距离上菜的时间。

因为比赛时长没有明确规定，所以两人在做好菜之后还需要对菜品进行保温之类的，这样才能让所制作的菜处于最佳口感。

最后的这十分钟，实际上就是让两人进行装盘，修饰之类的，然后让服务员过来端菜就可以了。

如何在这十分钟将所有菜品装好盘，就看二人自己的度了。

这也算是一道小考验，毕竟一道菜的颜值在食客眼中还是很重要的，如果摆盘过于随意就会降低感官分，如果过于精致的话，时间又不是很足够。至于怎么选择就看两人自己的本事了。

十分钟很快就过去了，南神和道天司也以极快的度完成了装盘，摆盘。

十分钟一到，在厨房外面的服务员拿着托盘有序的走了进来。

这些服务员们就像是在选自选餐一样，将一小碟一小碟精美的菜品放到托盘里，每个人都端了四菜一汤，随后有序前往正在等待的食客那里。

每个服务员托盘里所装的菜品就是每一个食客将要享受的菜品，一人两份。为了避免食客吃一个人的菜导致吃的太饱，所以盘子都很小，和平日里就餐时的餐碟一样大，喝汤的碗也是那种小碗。

很快每位食客面前都摆放了两个托盘，上面分别放着南神和道天司所做的四菜一汤，只不过为了保温，菜上面都盖着盖子。

等到菜上完之后，就开始两位厨师对自己菜品的介绍。

等到服务员都离开之后，两位参赛者才从两旁缓缓走到台子上。

梅野泰看到信心满满的两人，和蔼的笑道：“看来两位对自己的菜品都颇为自信啊！那么就先介绍一下自己的菜品吧，让我们知道你们所做的是什么。”

“两位，你们谁先开始？”道珗看着台子上的两人问道。

“我是这次比赛的举办人，这次就让我先来介绍吧！南神自信的说道。

一旁的道天司没有提出反驳，直接默认了南神的话语。

这种事情争锋没有什么意义，只有最终的比赛结果才能决定一切。

“既然你们决定好了，那就开始吧！”道珗说道，同时伸出自己的左手，示意南神可以开始了。

“先是第一道菜，红酒焗蜗牛。”南神让众人打开盖子，随后指装有几个圆圆的东西的碟子说道，“这道菜我是选用的农家养的蜗牛来制作的。各位可以选择直接吃，也可以用一旁的小面包夹着吃。”

“肉嫩汁香，味道很棒！”向毅用一旁的小叉子和小刀将器皿里的肉挖了出来，尝了一口。

他平日里所做的菜也是中西合璧，所以像焗蜗牛这样的菜也接触过。但中间的差距就很明显了，南神所做的焗蜗牛主要是鲜、嫩，而他所做的则是突出的一个辣、过瘾。

南神做菜的步骤他都看了，其中有一些可以拿过去学习一下。

“接下来是第二道菜，蒜蓉龙虾。”南神随后指着一个装有几个肉丸子一样的碟子说道，“这道菜我是选用的大龙虾，将其壳里面的肉取出来后剁成泥，撒入一些面粉，最终制成一些小丸子，然后将丸子过油，最终撒上蒜蓉酱。”

“蒜蓉味道很浓郁，龙虾肉也很q弹。在味道这方面拿捏的很准。”冰川尝了一口后对其赞不绝口，“不愧是梅老先生的高厨。”

“第三道菜，菲力牛排。”南神指着装有几块牛肉的碟子说道，“吃的时候可以选择直接吃，也可以选择蘸一下旁边的酱汁。”

谷真玉用叉子叉起一小块牛肉放到嘴里面，随后又蘸了一下旁边的酱汁，“牛肉的外面很脆，但里面依旧很鲜嫩，我能从了里面感受到汁水。这个酱汁应该是拿来提味用的，是较为传统的黑胡椒酱汁。不论是牛肉本身，还是加上酱汁之后，都别有风味。”

“最后一道菜，香煎三文鱼。”南神指着装有几块三文鱼肉和一些配菜的盘子说道，“我是先把三文鱼肉块给简单腌制一下，然后用香葱炸过的油对其进行煎烤，在这中间又加了一点配菜。最后用黄油，味极鲜熬制的料汁浇在煎好的鱼肉上。”

“道珗听完南神的介绍后，夹起一块鱼肉放入嘴中，随后评价道：“对火候的把我很棒，对于技术之类的已经达到了顶尖地步。料汁的增加为鱼肉增加了丰富的口感，却又不夺走鱼肉本身的鲜美。做的很好！”

听到道珗的夸奖后，南神并没有显得非常高兴，仿佛这一切本就应该这样。随后他不紧不慢的介绍最后一个汤品。

“这是最后一道汤，奶油蘑菇汤。这道汤我先是将新鲜口蘑切片，用盐水焯了一下。随后用融化了的黄油对其大火炒制，加了些许洋葱。之后用加了色拉油的黄油小火炒面粉，之后加入多次少量的加入热牛奶，将其炒到相当丝滑时加入热水，加入调味料，蘑菇。口味咸甜，可以搭配面包之类的来吃。”

梅野泰端起小碗，用勺子舀了一勺尝了一口，“口感相当丝滑，味道也很醇正。你的水平，远胜我当年。”

等到南神的菜品都尝过之后，裁判们将目光转向了道天司。

“接下来，该另一位选手了！”

南神也是好奇的看了过去，想知道道天司怎么赢下这场比试，要知道他的菜从头到尾评价都很高，他实在想不出道天司的赢点在哪。